简单呈现不简单的体验---一个蛋糕

新一周的第一天算是结束啦小伙伴们肯定也累得够呛吧那今天就介绍一款最简单的蛋糕给大家吧他就是...“一个蛋糕”...

新一周的第一天算是结束啦

小伙伴们肯定也累得够呛吧

那今天就介绍一款最简单的蛋糕给大家吧

他就是...

“一个蛋糕”

这是一款看上去就非常细腻非常诱人的蛋糕。蛋糕的内部组织绵密松软，十分可口。一如它的名字“一个蛋糕”一样，简单直接。

这款蛋糕不止名字简单，做法同样十分简单。蛋糕的水分含量很大，这点和戚风蛋糕很相似。但它们的风格却完全不同，这款蛋糕，看上去就似乎完完全全是黄油蛋糕的样子，油润，浓郁。but，实际上它的油脂含量比一般黄油蛋糕低得多。and，它的制作过程，比戚风蛋糕实在简单太太太多了，想失败都难呐！

【黄蛋糕】（参考分量：水果条模具一条）配料：低筋面粉100克，全脂牛奶100克，黄油45克，鸡蛋65克，细砂糖80克，香草精1/4小勺（1.25ml），盐1/4小勺（1.25ml），泡打粉5克。烘焙：烤箱中下层，上下火175℃，35分钟左右

制作过程

1、将准备好的黄油切成几小块放入大碗里，室温软化或者隔水加热使其软化。低筋面粉和泡打粉混合后筛入碗里与黄油混合在一起。
2、将细砂糖，香草精、盐以及50克牛奶按顺序倒入碗里。
3、用电动打蛋器低速搅打，使所有材料混合在一起。
4、一起搅拌到所有材料完全混合，成为湿润的面糊状。
5、鸡蛋打散以后，和剩下的50克牛奶混合在一起。分三次加入到面糊里。
6、加入后用打蛋器继续低速搅打均匀。每次都要完全搅打均匀以后再加下一次。
7、全部的鸡蛋牛奶混合液加完以后，面糊就做好了（做好的面糊是比较稀的）。模具内壁涂抹薄薄一层黄油，将面糊倒入模具里，2/3满。
8、将模具放入烤盘，烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱里，倒数第二层。烤35分钟左右，直到完全膨胀起来，表面变成金黄色。用牙签扎入蛋糕内部，拔出来的牙签上没有残留物，就表示烤熟了。蛋糕冷却后脱模，切片即可食用。