蓝莓花青素的主要生理功效

蓝莓花青素的主要生理功效1.抗氧化性2.抗癌3.增进视力4.预防心脑血管疾病5.降低血清胆固醇6.口服的皮肤化妆品...



蓝莓花青素的主要生理功效
1.抗氧化性

蓝莓花青素通过直接清除超氧根阴离子、单线氧阴离子、环氧根阴离子、过氧化氢和羟自由基等活性氧、增加细胞吸收氧自由基的能力、减少氧化性物质的形成、抑制脂类氧化，从而达到抗氧化的目的。同时，也可以和螯合金属离子结合蛋白质发挥作用。
2.抗癌

蓝莓花青素通过诱导细胞凋亡发挥作用，以阻止肿瘤的发展、恶化和细胞炎症反应的发生。研究表明矢车菊素-3-O-葡萄糖苷可呈浓度依赖性抑制体外胰腺癌 BxPC-3细胞生长，并显著诱导细胞凋亡。矢车菊素-3-葡萄糖苷可分别上调和下调BxPC-3细胞中XIAP和Smac的表达发挥抗癌作用。
3.增进视力

蓝莓医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，有益于
眼睛的健康。

4.预防心脑血管疾病

蓝莓能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板凝集，这两种物质是引起动脉粥样硬化的主要因子。
5.降低血清胆固醇

蓝莓花青素具有降低血清胆固醇的功效。体外试验过程中，花色苷使血清胆固醇浓度下降，高密度脂蛋白-胆固醇上升，低密度脂蛋白氧化下降，特别是动脉硬化指数明显下降。夏敏等和张名位等观察到花色苷具有降血脂、抗氧化等生物活性，可以降低动脉粥样硬化发生的机率。
6.口服的皮肤化妆品

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。

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