关于铜锣烧的故事

关于铜锣烧的二三事~...



大王在上面说了一下童年的回忆，码字码着码着就想到了当初垂涎已久的铜！锣！烧！

当年这一个铜锣烧对我的诱惑力完全可以抵挡住中华小当家里的所有美食了，真的是日思夜思，辗转反侧。。。 说到这里我发现我好像暴露出自己的某种属性了【捂脸】。

再到后面我就到了可以自己攒钱买烤箱的年龄了，人生中第一次断绝了零食，攒了一年的零花钱买了一个属于自己的烤箱！是啊，属于自己的，连母上大人都不能随意干涉的所有物~

后面，就有了我人生中的第一本烘焙书，当我满心欢喜的打开烤箱时，我直接高兴地大叫起来，因为，看上去真的超赞。当然了，它也用它的硬度告诉我，它也就能看了......



等到我的手艺终于可以见人时，我向铜锣烧伸出了魔爪~



首先，我们要准备好材料~

鸡蛋 3个
低筋面粉 120克
细砂糖 40克
牛奶 45克
盐 1.2克
泡打粉 1.2克
豆沙 适量

在这里说明一下，因为怕市面上的豆沙不好，这里的豆沙是我自己泡了红豆做的~虽然口感没有市面上卖的豆沙那么好，但胜在营养无毒害a~

然后，作为大厨的我就可以出手了~

1、鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发（曾经手动打过，打的胳膊都不是自己的了，母上大人心疼就给买了电动的~）
2、铜锣烧的做法
3、将牛奶倒入蛋液中混合均匀
4、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟
5、用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油）
6、小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可；（煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色）
7、将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可

嘻嘻嘻，讲到这里是不是发现根本用不到烤箱啊~其实都是一些很平常的东西，但不就是这些看似平常的东西带给我们最大的享受嘛？

其实大王只是想表示一下大王是个上得厅堂，下得厨房的美女子~

在文章的最后~ 大王想说如果你也是和大王一样让爱生活的人，那还等什么？心动不如心动！快来加入我们吧~

美人、美容、美食、美景、我们一个也不会落下~

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