宋仲基是吃它长大的,你造吗?

 

隔壁老王都吃啥•泡菜饺子&春卷||排毒,提高免疫力泡菜不但是可口的小菜,而且含有丰富的益生菌,当你觉得人生无味的时候,来几口泡菜吧!...



益生菌是指有益于健康的一类肠道生理细菌,主要通过改善肠道微生态平衡来促进人体健康。我们肠道的排毒能力,消化能力,身体的抵抗力,免疫力,甚至于身材的胖瘦都依靠益生菌。

益生菌就像是老天给我们的健康小帮手,少了它,拉肚子、便秘、肠癌、过敏、感冒、肿瘤、肥胖、粉刺等健康问题都少了一道天然的健康的防线。

含益生菌的食物并不是特别多,而泡菜是益生菌含量最高的食材之一。韩国的国民美食--用大白菜、芹菜、萝卜做的韩国泡菜更含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能在肠道吸收水分,促进肠道蠕动,从而预防便秘,并且清肠排毒。

今天我们就和大家一起来包健康的泡菜饺子。南方的朋友更喜欢吃春卷,我们也为您准备了不用炸的春卷,比油炸的热量减少了40%。

泡菜饺子&春卷

排毒,提高免疫力
食材:猪肉馅1斤,韩国大白菜泡菜2杯,香菇5个,绿豆芽一小把,老豆腐小半个,

鸡蛋1个,葱,姜,蒜,面粉

调料:料酒,香油,酱油

准备时间:1个小时

烹饪时间:15-30分钟
泡菜用纱布包起,将汁挤出备用 ▼
把挤干的泡菜切成丁 ▼
老豆腐用纱布裹好,挤出水分,用手攥成豆腐末 ▼
香菇切也切成小丁, 绿豆芽切小段 ,葱,姜,蒜打成末 ▼
把以上所有材料和肉馅放到一个大容器中,加一个鸡蛋 ▼
加酱油,料酒,香油 ▼
把馅向一个方向搅拌,

直到完全搅拌均匀▼
饺子皮和春卷皮可以自己做,

也可以用外面买的▼
包饺子很简单,是酱紫的 ▼


春卷也不难,是酱紫的 ▼




把刚才挤出的泡菜汁倒到蒸锅里,加上些水,用泡菜汁蒸出的饺子当然更入味 ▼
蒸锅里铺上纱布,大火蒸15分钟,饺子就好了!▼


烤箱打到200ºC,先预热10分钟。烤盘内放蛋糕纸或锡纸,如果是锡纸,在锡纸上要均匀的刷一层橄榄油避免沾粘 ▼
春卷两面各刷一层橄榄油放入烤盘内 ▼
15分钟预热结束后,把春卷放进烤箱,还是保持200ºC的温度。烤15分钟,春卷翻面,接着再烤15分钟 ▼
从烤箱取出春卷冷却,装盘,烤出的春卷既酥脆也不油腻▼
油炸的食品能少吃就少吃,能不吃就不吃,下次想炸东西的时候可以考虑以烤来代替。现在市面上有种空气炸锅,原理和烤箱有些相似,没有烤箱的朋友也可以尝试一下!


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