猪肉价格再度飞起！窥探三年内猪肉行情变化走势！

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▌策划 / 金山、小雨  主播 / 涛涛  制作 / 小帮、双双、亮亮等

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最近，猪你涨”、“蒜你狠”、“姜你军”、“向前葱”这农产品四兄弟，可以说是火爆了农产品市场，掀起了层层浪！农产品价格持续上涨，特别是猪肉价格的快速上涨，让很多小伙伴感叹：连“二师兄”都吃不起了。

近年来我国生猪存栏量与能繁母猪存栏量持续下降，据农业部统计数据显示，截至2016年初，全国生猪存栏量为3.73亿头，比往年最高点下降约20%，而能繁母猪存栏量较最高点下降了21.6%，供给量的下降必然会导致价格上涨。

面对如此火爆的行情，可谓是仁者见仁智者见智，但是价格再高也需保持理智，不随波逐流。从历史的趋势来看，2017年的生猪价格或出现全年下行，2018年将出现产能过剩带来的亏损。如果去产能力度不够，深度亏损则可能在2019年出现。

面对居高不下的猪肉价格，据物价部门分析，本周猪肉价格再次上涨的原因，首先是由于前一周期猪产能淘汰过度，造成生猪存栏总量减少，生猪价格自去年3月底开始触底回升，今年以来一直高位运行。其次，生猪养殖利润较为丰厚，加上饲料价格趋势往下，压栏成本较低，部分养殖户对后市心理预期较好，压栏惜售增多，生猪供应偏紧加剧，支撑了猪价上涨。再次，受5月份结婚旺季影响，猪肉市场需求持续攀升，拉大供需缺口。

总结畜牧业市场发展经验，其市场价格呈波浪式波动。只有理性认知，积极采取预防措施，从多方面着手才能有效缓解市场风险带来的压力。近几年的发展实践证明，合作社或者企业+农户的养殖模式是抵御市险的较好的养殖方式，能有效的推进养殖业发展。

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