【直播课花絮】这个绿豆糕真招人喜欢!
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番小茄论坛新增交作业功能啦,上完直播课做好东西的你还在担心没有人点评吗?来番小茄交作业吧,会有专业老师点评指导哦~
端午节快到了,又到了送伴手礼的好时候啦!自己亲手制作,美味健康且有意义!无需烤箱也能做出美味精致的伴手礼呢!
冰凉的口感,入口即化。这款绿豆糕色泽金黄,香糯回味不黏牙,口感清爽细腻,入口即化,很适合送给老人和小孩子吃哦,
既简单又好做的绿豆糕,做出来的全是心意!
冰凉的口感,入口即化。这款绿豆糕色泽金黄,香糯回味不黏牙,口感清爽细腻,入口即化,很适合送给老人和小孩子吃哦,
既简单又好做的绿豆糕,做出来的全是心意!
番小茄直播课内容【绿豆糕—绿豆粉版制作方法】对应原料套装已经在合作网站有售,想要购买的亲,进淘宝搜【番小茄直播课01010】即可购买哦
小董老师正在混合绿豆糕的粉类小董老师正在回答同学们的问题
做好的绿豆糕,小董老师正在准备包装
成品绿豆糕课程中会遇到很多问题哦!大家给小董老师提了很多问题呢!
小茄这里总结了一下大家的问题。我们在加深巩固一下吧!
Q
&
A
Q: 老师,糯米粉怎么弄熟?
A: 亲亲,糯米粉可以提前炒熟或者烤熟,自己选择这两种方法哦!炒的时候糯米粉有点发黄就证明已经熟了。烤可以用150度烤至颜色略微发黄即可哦!(具体要根据自家烤箱的实际温度来烤)温度不能太高,不然很容易烤焦!
Q: 老师绿豆粉是烤熟的好还是蒸熟的好?
A: 亲亲,实际区别不是很大哦,口感上也没有很大差异,具体就看你怎么操作方便了。
Q: 老师,可以用调和油吗?油也是提前弄熟吗?
A:亲亲,一般我们烘焙用的油都是无色无味的色拉油,调和油是没有味道的,是可以选择的,还有就是玉米油,大豆油也都是可以的。像橄榄油本身就有味道,我们一般不会去选择,但是如果你是真的非常喜欢橄榄油的味道的话,也可以用橄榄油代替。这个配方是要提前把色拉油弄熟的。
绿豆糕配方
准备
准备
储存:常温密封30天
制作时间: 半小时
成品出:
制作难度:一颗星
使用工具: 20cm打蛋盆,50g绿豆糕模,大号硅胶垫,
使用材料:
熟绿豆粉300g
熟糯米粉50g
糖粉30g
蜂蜜130g
糖桂花60g
熟色拉油50g
制作时间: 半小时
成品出:
制作难度:一颗星
使用工具: 20cm打蛋盆,50g绿豆糕模,大号硅胶垫,
使用材料:
熟绿豆粉300g
熟糯米粉50g
糖粉30g
蜂蜜130g
糖桂花60g
熟色拉油50g
1
熟绿豆粉、熟糯米粉、糖粉过筛到打蛋盆中加入熟色拉油
2
用手将油与粉类拌匀油拌匀之后,倒入蜂蜜,继续用手拌匀
3
最后倒入糖桂花,用手搅拌均匀拌好的绿豆糕粉是可以用手捏成块儿即可
4
花片装到模具里装一些绿豆糕粉进去,用手指压实
5
最后将绿豆糕从模具后面推出来漂亮的绿豆糕就做好了
6
如果要做夹馅的绿豆糕,就将绿豆糕粉填满模具的一半接着放进去一层红豆沙
7
最后用绿豆糕粉填满模具,用擀面杖压实即可最后将绿豆糕推出来就好了
8
就做好了如果一个一个压太慢的话,可以试试图中的模具
9
绿豆糕粉将模具填充满接着用擀面杖将模具里的绿豆糕粉压实
10
全部压实之后,按住模具下面的两个按扣将模具反扣到硅胶垫上
绿豆糕
最后按下按扣,就可以将绿豆糕整齐的扣出来啦,
是不是简单又快捷呢。
关于我们的直播课
那很多朋友问了
视频直播课是什么?
天太热,不想出门?天太冷,不愿出门?
视频直播课让您足不出户,坐在家中,即可在线看视频,跟着老师学习烘焙技巧! 也可以跟着老师在家自己实际操作。方便省时省力!
所有的课程都是免费,我们的老师每一次也是无偿分享,她们每一次都十分认真地准备素材,在这里番小茄感谢大家的支持,希望大家上课愉快哈~~
我们通过什么直播?
目前,小茄免费直播课只通过 QQ 群进行直播哦!
如何报名?
每周周中,我会在公众号发布本周烘焙课堂的课程内容。
报名的方式:
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2、备注身份验证暗号:“番小茄直播课” 即可通过验证上课
课程是否收费?
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