让你买到最正宗的南塘芡实——南芡北芡差异性

进过成果汇报，我们发现了很多不足，比如我们对知识类和文化类的记忆性东西不是特别感兴趣，因此...



进过成果汇报，我们发现了很多不足，比如我们对知识类和文化类的记忆性东西不是特别感兴趣，因此在答辩过程中，没能很好的展现芡实文化。结束后，我们立马再次搜集资料，进行了回顾。另外，评委老师也给了我们新的研究角度，我们要把相同的事物对比起来研究，这样我们收获的会更多噢！

芡，睡莲科，大型水生植物。叶花漂浮水面；叶有沉水和浮水两种，浮水叶大型，径可达1.3米，叶面具刺；红花紫色，花后结浆果，具黑色种子。种子含淀粉，可食用或酿酒。药用为滋补强壮剂。 一年生水生植物，茎叶都有刺。果实叫芡实，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）亦称“鸡头果”，外皮有刺。种子的仁可以吃。芡实广布于东南亚。我国南北各省区湖塘沼泽中均有野生江浙一带有栽培。

芡实广布于东南亚。产我国南北各省，从黑龙江至云南、广东。生在池塘、湖沼中。 我国南北各省区湖塘沼泽中均有野生江浙一带有栽培。分类一般以产地而言，有南芡、北芡之分。南芡，又称苏芡，产于江苏太湖地区。成龄植株除叶背面有刺外，叶柄、果梗和果实外面都无刺。芡米圆整，不光滑，玉白色，糯性，品质佳。适应性不及北芡。北芡产于洪泽湖地区，为野生或半野生状态。全株密被刚刺，果实小，芡米圆，不整齐，色白，光滑，品质差，适应性强。

苏州是南芡的主产地，市郊的荡口、黄埭、渭塘一带所产的芡实早以"南塘鸡头米"之名享誉中外。品种主要有紫花种和白花种之分，尤以白花种为佳，品质在南芡各品种中居首位。

另外，经过采访，我们知道，在旺季的时候，苏州市面上还是有很多北芡混杂其中，如果你想买到最正宗的南芡，就来文萃找我们吧！我们带您亲自挑选！

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