【清凉解暑顶瓜瓜】清热消肿之冬瓜

 

冬瓜,瓜形状如枕,又叫枕瓜,产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?...



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有道脑筋急转弯题问“什么瓜叫瓜不是瓜”?答“脑袋瓜”,哈哈。你答对了吗?炎炎夏季,清凉一笑。不过,要说起这夏季清凉解暑的食物来,瓜类当属首选佳品,冬瓜、西瓜、南瓜、为什么没有北瓜?这我也不清楚。大概中国人不喜欢北吧,要不怎么叫败北呢?不过,也有一说,说这北瓜其实就是西葫芦。不管怎么说这夏季的瓜类真是太多了,像黄瓜、苦瓜、丝瓜、菜瓜、香瓜、木瓜等等,下面我们就说说这一个个顶瓜瓜的解暑佳品吧!

冬瓜,瓜形状如枕,又叫枕瓜,产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
关于冬瓜之名,还有段故事呢。传说为神农爱民如子,培育了“四方瓜”,即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜,并命令它们各奔所封的地方安心落户,造福于民。结果,南、西、北瓜各自都到受封的地方去了,唯有东瓜不服从分配,说东方海风大,生活不习惯。神农只好让它换个地方,西方它嫌沙多,北方它怕冷,南方它惧热,最后还是去了东方。神农氏看到冬瓜回心转意了,便高兴地说:“东瓜,东瓜,东方为家”。东瓜立即答道:“是冬瓜不是东瓜,处处都是我的家。”神农氏说:“冬天无瓜,你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家,就叫冬瓜吧。

冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜。据《神农本草经》记载:冬瓜性微寒,味甘淡无毒,能清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,利小便,消除水肿。在老百姓中冬瓜通常用来治疗肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿等。

清热散毒---

将冬瓜捣成汁服,可以治愈消渴烦闷,解毒。冬瓜外用可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子,治疗效果极为好。患有痈疽的人,可以削一大块冬瓜贴在疮上,感到瓜热时就换掉。

降血糖、降血压---

由于冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、浮肿等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之”,所提到的消渴症即为糖尿病。孕妇服用冬瓜汤可以缓解孕期水肿。

减肥及降脂---

古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:“热者食之佳,冷者食之瘦人。”另外,据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦,“欲得体瘦轻健者,则可常食之,若要肥,则勿食也”。想要体瘦轻健,可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。但久病阴虚的人要忌食。

冬瓜的美容功能---

唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症,令肤色润泽。
冬瓜茶
冬瓜茶是道甜蜜的夏季清凉饮品,是以冬瓜为原料,加入红糖和冰糖,进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。熬制好的冬瓜汁密封好放冰箱,喝的时候,取出来拿开水或者冰水冲泡,再放些冰块,口感更佳。冰冰凉凉的夏季解暑小甜品,清凉降火又卫生,让你与家人,一夏天都在甜蜜凉爽中度过。
冰镇橙汁冬瓜球
材料:冬瓜、鲜榨橙汁(或用果珍冲调或橙味饮料芬达等)

做法:

1、冬瓜去皮去籽洗净后,用挖球勺挖成小球状冬瓜球备用;

2、锅内加入清水,烧开后放入冬瓜球煮至断生微呈透明状,捞出过凉;

3、将橙汁浇在冬瓜球上浸泡入味,放入冰箱冷藏室一晚上。
END


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