【饮食】小米买多了可以做成这样的小零食！
点击蓝字“无忧保姆”，关注无所不能的家政服务小米有含有大量丰富的蛋白质维生素B、钙质、钾等营养物质还有丰富的...
点击蓝字“无忧保姆”，关注无所不能的家政服务
小米有含有大量丰富的蛋白质
维生素B、钙质、钾等营养物质
还有丰富的植物纤维素
经常食用可以健脾和胃、滋阴、促消化
是自古以来养生的佳品
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❶-“ 小米锅巴 ”
材料
适量小米
、
少许黑芝麻
盐(适量) 、
五香粉(适量)具体做法
1.
小米蒸一下到八成熟（用电饭锅微波炉都行） 2.
加入淀粉、盐、黑芝麻等调味料3. 搅拌后擀成薄片，切成块状
4.
在平底锅里放一点油，煎到两面焦黄即可小贴士
如果是在微波炉里加热小米
中途最好多搅拌几次，防止小米会溢出来
加上少量的淀粉，是为了增加黏度，便于揉成团
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❷-“ 小米饼干 ”
小米和面粉的混搭，有自然的香甜
又有营养，这种吃法非常值得推荐
材料
小米面粉（200g）
、
中筋面粉(300克)
糖(30克)
、
水(250克)
、
酵母(4克)
具体做法
1. 小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团2. 放入温度稍高的地方发酵至2到2.5倍
3. 用手或者擀面杖揉压成大小均匀的饼状
4. 不粘锅放油烧热，加入饼，煎至两面金黄出盘
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❸-
“ 小米凉糕 ”
材料
小米(120克)
水(适量) 、 枸杞(少许) 、 蜂蜜(适量)
具体做法
1. 小米放入电炖锅加水炖2小时左右
2. 搅拌均匀后装入模具，刮平表明，放入冰箱冷藏至凝固
3. 从模具中扣出成型的凉糕，淋上蜂蜜，可以加上枸杞、坚果、水果等点缀会更有食欲！
小贴士
小米粥的水分不宜过多，否则不易凝成胶状
模具可以在淘宝买到，什么样的都有
小米虽然口感不比大米，但是营养丰富而且饱腹感强
还可以很好的补充纤维素、促进消化
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