眼下正是蚕豆上市的季节，很多人喜欢吃蚕豆米，然而，很多父母却未必知道，大人吃蚕豆没事，但对于有些孩子来说，吃...





眼下正是蚕豆上市的季节，很多蚌埠人喜欢吃蚕豆米，然而，很多父母却未必知道，大人吃蚕豆没事，但对于有些孩子来说，吃蚕豆米可能会致命！

今年2岁的小男孩嘉嘉家住合肥，上周末，嘉嘉和爸爸妈妈去六安看望爷爷奶奶。午饭时，嘉嘉吃了小半碗奶奶从菜地里新采摘的蚕豆。

第二天早上，妈妈发现孩子脸色发黄，眼白也有些发黄。“主要是孩子的小便颜色吓到我了，像隔夜的浓茶那样的红褐色，又有点像酱油色，颜色很深。”

在安徽省儿童医院，医生结合孩子有进食蚕豆的病史，以及检查结果、临床表现，很快做出了诊断：蚕豆病。无独有偶，14个月大的小锐(化名)，出生以来，第一次吃蚕豆，觉得好吃，连续两天妈妈每天给他喂了一小碗。结果第三天，小锐宝宝出现肾衰竭，医院开出了病危通知书。

虽然后来经救治转危为安，但是医生说：“只要抢救及时，一般不会有后遗症，但以后他再也不能吃蚕豆了，即使吃一两颗也不行，或是吃蚕豆干制品也不行。”

安徽省儿童医院血液科主任屈丽君介绍，眼下正是蚕豆上市的季节，最近蚕豆病患儿的数量明显增多，5月份以来该院已经收治了18例蚕豆病患儿。

大人能吃的蚕豆，怎么孩子吃就变成了“毒物”？蚕豆病又称“胡豆黄”，是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后全身血液中的红细胞会发生溶血，出现血红蛋白尿、黄疸、贫血等反应，严重时可因循环和肾衰竭而死亡。

安徽省儿童医院血液科主任屈丽君介绍，蚕豆病多发于身体中缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)的人群中，在进食蚕豆或蚕豆制品后易诱发急性溶血性贫血，因此称为蚕豆病。

这是一种遗传性疾病，多发生于8岁以下儿童，在每年4—5月蚕豆成熟季节时发病最多，一般在进食蚕豆后12-24小时突然发病。

患儿嘉嘉正是因为体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)，所以在进食蚕豆后出现了急性溶血，身体中的红细胞大量破裂，血红蛋白经过尿液被排出体外，成为“酱油尿”，并出现急性重度贫血引起的面色苍黄、发热、精神萎靡等症状，如果不及时治疗，可致昏迷、惊厥等脑损伤和肾功能损害，严重时会危及生命。

“大约10%的儿童会缺乏这种酶，其中30%～40%因为遗传，还有一些孩子，随着年龄增加症状会缓解。蚕豆病症状轻微的话，往往会被忽视，无需治疗也可能会好转，但是严重一点的，小便会呈酱油色甚至红色。”

屈丽君提醒，现在的新生儿筛查计划中，有测试体内有没有G-6-PD的项目，如果有这种酶，可以放心给孩子吃蚕豆。如果明确知道孩子体内缺少这种酶，那日常生活中就要注意。

首先是不吃蚕豆，也不要去接触新鲜的蚕豆和盛开的蚕豆花。

医生提醒，初夏季节是蚕豆病高发季节，家有小宝宝又不确定孩子是否缺少6-磷酸葡萄糖脱氢酶的家长，在第一次给孩子吃蚕豆时应尽量少量，并注意观察孩子身体有无异常反应。

临床表现：早期有恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛，继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重，可持续3日左右。

与溶血性贫血出现的同时，出现呕吐、腹泻和腹痛加剧，肝脏肿大，肝功能异常，约50%患者脾大。严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭，若急救不及时常于1～2日内死亡。

1岁以内别吃蜂蜜

蜂蜜属于不易消毒完全的食物，往往含有梭状肉毒杆菌芽胞。专家提醒，1岁以上宝宝才能食用蜂蜜。当肠道及免疫系统都未成熟的1岁以下的宝宝吃下去之后，会在肠道里繁殖并释放出一种神经毒素，引起幼儿肉毒杆菌病，使宝宝的神经肌肉失调，甚至呼吸系统瘫痪，这可是一种致命的急症。2岁以内不宜喂牛奶2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶、羊奶以及成人奶粉。因为成人消化道内有很多消化酶，如胰淀粉酶、脂肪酶等，而婴儿体内的这些酶往往还分泌不足或者活性不高，喂食牛奶后婴幼儿不一定能消化，会出现消化不良症状，如呕吐、腹泻、腹胀等。3岁以内别吃易过敏的水果

水蜜桃、奇异果等一些表面有绒毛的水果，婴幼儿食用后很容易造成过敏反应，最好都不要给宝宝吃。更重要的是，除了过敏外，还会引起哮喘。食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一，3岁以前儿童出现食物过敏的几率很大。4岁以内别吃糖果、话梅等

一些太甜或者太咸的零食如糖果、话梅之类的都不宜给4岁以内的宝宝吃。其中一个原因的确是甜食容易引起蛀牙。更重要的原因是，宝宝的口味会影响其成年后饮食习惯，如果习惯摄入口味重的食物、嗜吃甜食，成年后，就容易得糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性病。5岁以内别吃螃蟹等海鲜螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于过敏体质的人来说，容易出现过敏反应，甚至出现风疹块。

如果孩子患有哮喘，食用海鲜后就会导致哮喘复发。即使孩子能吃，没有哮喘和过敏，也要适可而止，不能贪吃。6岁以内别喝茶不建议给6岁以内的小孩子喝茶水，因为茶中的咖啡因等可能导致中枢神经系统兴奋，影响睡眠。

另外，茶中的鞣酸可以引起消化道黏膜收缩，并与食物中的蛋白质结合形成凝块，影响营养物质的吸收及食欲下降，也会出现消化不良的症状，还容易引起贫血。7岁以内别喝功能性饮料功能饮料的成分有它的特殊性，一般适合于运动员、体力消耗量大的特定人群，在强烈运动、人体大量流汗后饮用。

儿童的精力和运动量非常有限，排汗量也不多，而且，从功能饮料普遍所含的成分来看，其中的很多成分不但不适合儿童，还会影响他的身体发育和健康，所以别给孩子喝功能饮料。

来源：掌上蚌埠综合江淮晨报

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