饮水 喝苏打水能调节酸性体质? 听听医生怎么说

 

苏打水到底是个什么鬼?真的有这么神奇吗?...

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喝苏打水可以调节酸性体质,能改善高血压,还能预防癌症……顶着“健康、时尚的弱碱性水”光环,苏打水成为时下的流行饮品,也成了一些人养生的“神器”。然而,也有人说,长期喝苏打水会引起碱中毒,还会加大高血压、肥胖等发病风险。



那苏打水到底是什么水,真的有改变酸性体质的保健作用吗?“传说”中的神奇功效靠谱吗?又真的会引起碱中毒,像大家所担心的那样不靠谱吗?健康人每天喝苏打水好吗?带着诸多疑问,记者采访了河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏。苏打水不会改变酸性体质

“苏打水是一种含有碳酸氢钠的弱碱性水,分天然和人工合成两种。”雷敏介绍说,天然苏打水除含有碳酸氢钠,还含有对人体有益的钾、镁、锂、钙、锶等其他矿物质。而人工合成苏打水是以纯净水为基础,再加入碳酸氢钠和酸度调节剂、甜味剂等添加剂制成的。

“要搞清苏打水是否能改变酸性体质,首先要了解人体血液的pH值是否会随摄入的饮料的pH值而改变。”雷敏解释说,正常人体血液pH值的范围是7.35至7.45,呈弱碱性,此pH值的稳定现象被称为酸碱平衡。人体是可以自我调控的,血液中有许多缓冲系统用于缓冲酸碱度,使得血液的pH值始终维持在正常的范围内。

雷敏进一步介绍说,健康人饮水后,水经胃进入肠道,继而大部分在肠道中被吸收,少量在胃中被吸收。胃肠道会通过其自身的调节功能,很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。因此,饮水、食物等外界因素不会改变人体pH值,不可能是吃酸性食物就变酸性体质了,喝碱性饮料就变碱性体质了。

“还有,人的体液在不同部位的pH值不同,如人体的血液、唾液和胃液等的酸碱度均不相同,单一从某一项的pH值来判断酸碱度也是不科学的。”雷敏说,碱性水改变酸性体质也是不科学的理论。目前,尚无任何证据证明,正常健康人饮用苏打水具有保健、平衡机体内酸碱度的作用。

来源:河北日报



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