10秒剥橙子，煮饺子不破皮……快回家告诉老婆这些小窍门！！
生活中往往处处蕴含智慧和技巧，掌握了它们不仅可以做到事倍功半，还能帮助我们免除一些不必要的麻烦，方便实用，用...
生活中往往处处蕴含智慧和技巧，掌握了它们不仅可以做到事倍功半，还能帮助我们免除一些不必要的麻烦，方便实用，用过都说好！下面小油滴就为大家隆重推荐几个厨房小窍门，相信你一定用得上。
10秒钟剥橙子
脐橙两头各切一刀， 将勺子插在果皮和果肉间的白色区域，插进去、翘起来、转一圈即可大功告成！
（图片来源：下厨房）
将新鲜玉米带皮放入锅里煮，和淡盐水（约2g盐加50ml水），待玉米煮熟后剥去玉米皮，将盐水涂在玉米表面。
炒面选用的干面条一定要选不容易煮烂的类型，煮面时间要短。炒面前先在热锅中放一些油烧热，然后转锅使油均匀铺满锅底，这样炒出的面就不粘锅了。
和面时往面粉里加水的同时加入一个鸡蛋可以使面更有劲，煮饺子的时候要添足水，待水开后加入约2%食盐，待食盐溶解后再下饺子，这样可以增加面的韧性，变得汤清饺香。
用食醋在鱼的身体上涂抹一遍，刮鱼鳞时，可选择啤酒瓶盖或刀背，这样更安全。
虾仁洗净后放5g淀粉抓匀，用清水洗净，如此反复3次后擦干水分。加盐、胡椒粉腌制片刻入味，放淀粉抓匀，放冰箱冷藏1小时以上，这样的虾仁在炒制后更Q弹。
（图片来源：天天美食）
使咸肉退盐
清水浸泡的方法是错误的，正确的方法是应先准备好浓度低于咸肉所含盐水浓度的盐水，将咸肉放入进行漂洗，待咸肉上的盐分溶解掉后，使用淡盐水冲洗一下即可食用。
（图片来源：搜狗百科）
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