什么？榴莲烤大肠！ 我一边嚼着它一边在餐厅的露台看月圆星稀

在这个世界上，每一根大肠都有它的主人，就像每一颗榴莲都等待着属于它的胃，而当你吃到一枚属于自己的榴莲烤大肠，或许会明白餐厅老板的一句话：吃是一种态度，你怎么吃食物，和你正在吃的食物，就是你的人生…...





有人说榴莲很臭，有人说大肠很臭，终于有一天他吃到了一道叫做榴莲烤大肠的菜，当两种食材融合在一起，味觉发生了神奇的变化，他才终于明白自己误解了什么：更特么臭了！

而对于喜爱这两样东西的人来说，他们坚信这是他们忠贞不二的味觉国度，他们沉迷在这两种独特味觉带来的double kill中，无法自拔…

月明星稀，乌鹊南飞，我和伙伴去山中寻觅一家小清新的馆子，而它家最令我们期待的就是重口之王榴莲烤大肠，这或许是一家最重口的小清新餐厅…



素描餐厅，坐落在靠近中天竺的山上，这里因拥有众多禅院而自成天地，悠游其中，但观云卷云舒，不论魏晋之事。这里的傍晚是最美的，一条小径通往山坡，脚前有点点烛光指路，屋内灯光昏黄，屋外云淡风轻。



老板是几个在山上拿着锅铲搞艺术的人，对于吃，他们遵循食物的自然味道，用自然的方法烹饪，自己熬油，自己晒海盐，叫妈妈做酱肉，他们的家人和客人每天一起吃，对于吃，他们说要够浪漫。素描有法国带回来的古董灯，有自己设计的艺术品，有艺术家绘画，有各种艺术书刊，有日本艺术家的陶艺，还有很多美院老师在为素描设计用品。

蜂胶烤南瓜，油蜡纸铺陈，蜂胶融化后渗透在南瓜中，南瓜是那种入口即化的软糯，完美的开胃菜…



牛肉粒，每颗都很饱满，这种饱满在味觉和质感两个维度上，都做到了刚刚好，味觉上带有些黑胡椒的辛辣，质感上给了你唇齿恰到好处的互动…



红糖糍耙，糍粑外表是那种随意的干脆，内部是带有韧劲的软糯，一把花生粉，就让它成为了一个重要的角儿….



榴莲烤培根，这是一道你需要给它时间的菜，在反复咀嚼中，去体会榴莲与培根交替占据味觉中心的变化，如果说榴莲大肠是大王，这道榴莲培根就是我心中的小王…



牛油果香肠，创意很好，但是略咸，经过我们的DIY改造，效果好极了，你可以试试在上面扣上一大块布丁，然后送入口中…



焦糖布丁，复古的搪瓷缸承载着布丁，顶部是薄薄的糖衣，捅破这层糖衣，便得到了清新的香甜…



榴莲肥肠，从某种意义上来讲，榴莲和肥肠都是极有个性的，每一种食材和他们搭配，都会成为配角，而在这道菜中他们可谓是相爱相杀。光洒在榴莲肥肠上，他拥有了魔戒般的质感，如果你第一次品尝这道菜，你一定会惊叹于榴莲肉挣脱大肠爆浆而出的瞬间，那感觉就像一匹脱缰的野马，奔跑在榴莲与肥肠强烈味觉掀起的狂风中…





榴莲烤鸡，特么的卖完了…

在这个世界上，每一根大肠都有它的主人，就像每一颗榴莲都等待着属于它的胃，而当你吃到一枚属于自己的榴莲烤大肠时，或许会明白餐厅老板的一句话：吃是一种态度，你怎么吃食物，和你正在吃的食物，就是你的人生…



注：上文部分内容来源于网络

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