「懒人必备」营养美味咖喱饭

咖喱饭galifan咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料，常见于日本菜印度菜...

咖喱饭

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galifan

咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料，常见于日本菜印度菜和泰国菜系，一般伴着饭和肉在一起吃，主要食材是姜黄，胡菜籽，辣椒，孜然。小茴香。白胡椒，花椒芥末等其味儿辛辣带甜，非常美味。

写这篇帖子之前，特地去查看了百度百科（百度虽然不靠谱还大部分时候还是很靠谱滴）

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；

4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；

5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健

可见咖喱的好处也是多多的。

爱上这道菜起源于我家美女姐，听闻每每做了咖喱饭，两个孩子准会比平时吃的多，这种效果相信谁听了都会心动吧，学会方法开始实践，屡试不爽，决定分享，让家里有宝宝的奶爸奶爸再也不用担心吃饭问题！那真真儿是极好的

下面开始手把手教学，其实百度一下会有很多菜谱，但是根据本小姐的经验起码一半的菜谱是图案仅供参考，菜谱仅供参考本姑娘发的菜谱那都是经过屡试不爽精心改良后才呈现给大家的安全系数高，成功率更不用说啦......

最最最首先的步骤 自然是蒸一锅香喷喷的大米饭了咖喱饭咖喱饭没有饭可肿么吃其次准备鸡胸肉一块，当然牛肉也阔以的啦！解冻，用刀背拍几下使其肉质鲜嫩，然后切丁放点油和淀粉抓匀。

接下来准备蔬菜，胡萝卜洋葱土豆黄瓜切丁备用

蔬菜入锅也是有顺序的哦~~洋葱先入，增加香味儿其次是胡萝卜土豆这样不好熟的蔬菜，最后才放黄瓜那样黄瓜才更鲜嫩！

接下来就是本次美味的主角咖喱啦。本姑娘用的是这两种，咖喱粉也曾经试过，发黑遂放弃·····

接下来是制作步骤，干活的时候不习惯拿手机拍照，原谅我只能口述木有图片

起锅倒油放切好的鸡胸肉变色后捞出备用，重新起锅待油热放洋葱煸炒出香味后倒入土豆和胡萝卜翻炒五分熟左右的时候锅内倒开水没过菜水开后放咖喱块（至于放多少根据人头定，详情请参考说明书）化开后汤汁会变浓稠这个时候放入鸡胸肉大火滚开放黄瓜略微收汁即可

盛米饭一碗，吃多少盛多少咯！（强迫症患者，米饭也要盛的漂漂亮亮的）

最后一步，把咖喱汁连汤带菜浇到米饭上，大功告成，赶紧端到一边慢慢享用吧