杨绛棒骨杏仁

【YO分享】世界是自己的，与他人毫无关系 ▏百岁杨绛的饮食养生之道

“我没有订牛奶，每天给他们亲手做豆浆。要打得非常非常细，我还会做杏仁酱，那个杏仁酱好吃着呢，我自己做豆浆，我还发明花生可以搁在里头，核桃也可以做……”...

5月25日凌晨，著名女作家、文学翻译家和外国文学研究家、钱锺书夫人杨绛在北京协和医院病逝，享年105岁。

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在杨绛百岁之时，曾写过这样一段话:

这位长寿老人坚持着怎样的饮食习惯？

今天小YO将为YO蜜们揭秘。

1控制饮食

杨绛先生本身胃口比较小，在饮食上一直坚持严格控制饮食，不暴饮暴食

2平衡膳食

注意饮食平衡，荤素搭配，粗细结合，以素为主，极少食油煮食物。力求清淡，少油、少盐、少糖，每餐不过饱。

3大棒骨黑木耳汤

杨绛先生血脂有点偏低，于是请人买来大棒骨敲碎煮汤，再将汤煮黑木耳，每天都会食用。

一锅熬制时间超过3个小时的棒骨汤，棒骨破裂，骨髓皆流入汤里，满满的胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。

4豆浆＋杏仁酱

她曾这样说道：“我没有订牛奶，每天给他们亲手做豆浆。要打得非常非常细，我还会做杏仁酱，那个杏仁酱好吃着呢，我自己做豆浆，我还发明花生可以搁在里头，核桃也可以做……”

除了饮食，生活习惯对长寿也非常重要。

运动：

她坚持活动身体，习惯每日早上散步、做大雁功，时常徘徊树下，低吟浅咏，呼吸新鲜空气。

百岁后，改为每天在家里慢走7000步，练习钱钟书在世时教给她的“八段锦”，直到现在还能弯腰手指触碰到地面，腿脚也很灵活。

心境：

杨绛的长寿，更来自内心的安宁与淡泊。她对名利没有任何追求，不擅也不喜爱交际应酬，就想安安静静地写作，平平淡淡地度日。

她认为一切快乐的享受都属于精神的，这种快乐把忍受变为享受，是精神对于物质的大胜利。

1997年3月4日，杨绛的独生女儿钱瑷不幸病逝。女儿病逝，极度难过。

更不幸的是，1998年12月19日，钱锺书驾鹤仙去，更大的痛苦压迫着杨绛先生。