夏天宝宝必备辅食—清凉解暑的鲜虾丝瓜盅

附上一段顺口的夏季辅食的添加原则...

TPIS：辅食小贴士

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提供给宝宝的营养



先分享一条比较简单的夏季辅食原则：少一点零食，多一点蔬果；少一分油腻，多一分清淡；注重蛋白质、维生素C和水分的补充。但水果味道不宜太甜，最好是微酸，每次进食后，要记得给宝宝漱口哦。

今天我们用清蒸的方式，做一道鲜虾丝瓜盅，口味清香、鲜美。丝瓜富含维生素A、维生素C，具有清热解暑的作用；鲜虾中含有丰富的优质蛋白质和钙、镁、钾等矿物质。

2

添加の小要领



丝瓜盅上的虾尾巴翘起的样子，宝宝会非常感兴趣，可能伸手抓起后就马上往嘴里塞~然后就会出现单吃虾肉却不吃丝瓜的情景，建议妈妈们将虾肉剁碎后放入丝瓜中，食材尽量让宝宝都能吃到一些。

如果担心宝宝的消化能力，可以做成丝瓜虾丸汤，煮得软烂一点，既可以喝汤，也能吃一点丝瓜，宝宝会更好消化。不过丝瓜属于凉性蔬菜，不宜多食，腹泻或胃寒的宝宝不建议食用哦。

3

黄妈小叮嘱



挑选丝瓜时，一要看有没有带花蒂，有花蒂的说明很新鲜，二要用指甲戳两下，判断嫩不嫩。不新鲜或太老的丝瓜，会有较粗的纤维，不适合给宝宝添加。



step1：丝瓜去皮后，切成小段。


step2：用一个小勺子，挖去中间的瓤



step3：用小刀切出锯齿状的口子（嫌麻烦的话，也可以不做）。



step4：鲜虾去头去壳，挑出虾线（虾提前速冻5分钟，再挑虾线就会很方便）。



step5：沿着虾肉中间划出一个口子，但是头尾不要划断哦，再把虾尾从口子中间穿过。



step6：虾肉放入丝瓜盅。



step7：上锅蒸熟，大约5分钟即可。



step8：重新起锅做芡汁：锅中放入一点水和酱油，煮开后加入兑水后的淀粉，煮至微微有点稠度即可。



step9：淋在鲜虾丝瓜盅上，清香的一道辅食菜肴就完成啦。


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