D·Rita 资讯 初夏养生吃什么?

初夏季节如何中医养生呢？...

《初夏即事》

作者：王安石

石梁茅屋有弯碕，流水溅溅度两陂。

晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。



初夏来临，这一时段是从春到夏的过渡阶段，夏季温热而又湿润，若想平安健康地度过，就有必要掌握一些夏季养生的基本常识，学会顺应自然规律，清养身心。稳步上升的温度难免让人焦躁，饮食中加入一点清苦的味道不仅能清热去燥，还能顺便享受苦味蔬菜独特的调节血糖和血脂的功效。



苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、 健脾利胃。提起苦味菜，自然会联想到苦瓜，实际上，苦味食物“家族”是非常庞大，常见的有：

1、蒲公英

蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。

蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

2、苦笋

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。

苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。

3、苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

要想获得苦味菜的保健作用，又惧怕他们的苦涩，不妨在制作之前将苦味菜放进冰箱“冰镇”一下，利用味蕾在低温下对苦味的铭感度会降低这一特性，让苦味菜尝起来“不那么苦”虽然贪吃冷饮不利于肠胃健康，但每逢夏季各种冷饮依旧畅销不衰。中医认为，在夏季食用冷饮会大大地损伤人体的阳气，与其自损身体，不如在家利用新鲜食材制作消暑糖水，不但清热解渴，美味也毫不逊色。豆类与牛奶的搭配可以更好地为身体补充蛋白质和矿物质。将煮好的红豆拌入纯牛奶，在料理机中打成细腻的泥状，再加入冰糖调味，甜糯适口，清爽开胃。

莲子味苦清泄心火，白合，银耳润肺滋阴，微甜的口感能有效抚平燥热气候下的烦躁心绪。



最后还要提醒的是，中医养生素来倡导顺应天地自然规律，夏季在中医五行五脏理论中对应心脏，初夏养生也应顺应心气。心气属火，燥热上炎，这使得人们在夏季更容易情绪波动，怒气上冲，这时应当尽量舒畅平和的情绪，保持规律的起居习惯，才不至于忤逆夏季养生之道，而使心气受损，埋下秋冬发病的隐患。身心健康的生活方式，才能达到顺应自然，修养身心的目标。

D·Rita高级成衣定制中心，不单单提供精美的快速成衣定制服务，同时也为客户提供服饰与色彩搭配，插花艺术与红酒品鉴 ，艺术品收藏鉴赏，茶道古琴佛学讲堂，以及中医养生定期坐诊等服务。

从客户需求出发　满足客户的定制化需求是D·Rita服务的宗旨。

点击下方“阅读原文”浏览更多D·Rita在线商品

    关注 DRita