【三色莲花】失落在北京胡同的菩提子

 

作死连更的第三发!这次推送结束后可能暂休一到两个星期的推送。但会继续通过消息和大家互动。也欢迎大家在后台留言哟么么哒!...



三色莲花是一家印度菜馆,一家靠名字吸引我的菜馆。

翻翻手机微信记录,发现第一次光顾已经是去年6月的事情了,保存微信聊天记录的习惯真是好。我甚至通过聊天记录记起了那天我专门换了一个发型,还穿上了许久未动的翻毛小皮鞋,然后带着丑丑跋山涉水到了永安里的三色莲花。

餐厅的装潢很有印度特色。各种富有印度风格的壁画、雕像布满餐厅的每一个角落,让人刚踏入三色莲花大门,就有一种穿越的既视感。米黄色的墙和蓝色的窗框营造出一种印度洋海岸慵懒闲适的氛围,与笑容非常好看的印度老板放在一起显得毫无违和感。餐厅的一角还有一台高高挂起的电视机,不断地播着印度歌曲的MV(或是电影片段?),使得这种异域风情更加浓郁。

我依稀还记得那一晚我们点了一份土豆薄饼沙拉,一份烤土豆,两份咖喱,一份米饭和各自的一碗汤。然而以前从来没有发生过的情况是,我竟然在第二次回到三色莲花之前只能回忆起土豆薄饼沙拉的味道。

可能是因为那天天气太热的原因吧。

前两次又一次前往这家餐馆完全是一个美丽的错误。阿浓在约饭群里说想吃泰国菜,刚睡醒的我迷迷糊糊地扔出了三色莲花的大众点评,然后三个人就风风火火地赶到了位于烟袋斜街最西侧的三色莲花后海店,然后望着招牌上的“印度”俩字三脸懵逼。

中午一点钟进入餐厅,除了我们只有一桌人刚点完菜。在前台等候客人的是一男一女,男的是印度人,看样子是这家店的老板,和一年前的国贸店是同样的配置,同的是一年后已经升级成了ipad点菜。

【土豆薄饼沙拉】



依旧还是一年前的味道,薄薄的饼上洒满用黄瓜碎、西红柿碎和洋葱碎研制的料。掰下一块送进嘴里,淡淡的酸味在嘴里蔓延开来,既清凉又开胃。

(因为刚端上来就被三只饿狼几下分完了忘记拍照,在大众点评上盗一张图大家不要吐槽……)
【烤物拼盘】


口蘑、杏鲍菇、土豆、西兰花和花菜,每一样都被烤得红彤彤的。配上由薄荷酱和香草酱混合起来的独特蘸酱,五种蔬菜都被激发出了平常无法吃出来的独特口味。尤其推荐的是烤土豆,土豆挖空塞入馅料进行烤制再切片,使得土豆的细腻口感被赋予了馅料的多重香味,一本满足!
【咖喱】
三色莲花提供多种不同种类的咖喱配不同种类的肉,我们瞎点了玛莎拉配鸡肉和葫芦芭籽虾仁。



鸡肉的咖喱略微偏酸微带辣,配上米饭刚刚好。鸡肉本身非常嫩,一口咬下去还能流出浓郁的肉汁,我吃的时候一块鸡肉恨不得分三口吃下去,真是非常下饭。



虾仁咖喱的味道就像我吃完以后朋友圈里发的那样——这真是我这辈子吃过最好吃的虾了!它的口味已经超纲了我只能试着去还原,简单讲就是带有浓浓奶香和多种香料的复合型口味咖喱配上虾肉弹牙紧致。鉴于我的语言太苍白了,所以我邀请了和我一同品尝的两位胖友各自写了一段食评供大家参考。

·良心p图师于长脸:当时我正在打一把战况焦灼的王者荣耀solo,然后那一大盘子白花花的糊状物就上桌了,讲真,当时我完全没办法把这盆东西和好吃联系起来,即使龙雨青惊叹它极其好吃我心里也是翻了个白眼继续拿了一个人头。在拿了四个人头以后对面估计绝望了直接认输我略带拒绝地叉了一个虾放进嘴里,然后我特么当时就震精了!太尼玛好吃了啊喂,浓郁的酱汁包裹着紧实的虾肉,一股浓烈的奶香和香料的味道混合着糖和脂肪在口中翻滚,立刻进入中华小当家背后喷火山人和桌椅横飞的美妙境界然后我们看似和谐实则暗波涌动地抢着吃完了这一盆糊状物,满足又意犹未尽。


·风韵犹存老姐姐阿浓:本来不想写食评,然而为了这个虾我准备破一次例。这个虾给我最大的surprise在于,虾本身嫩滑口感之外,融了一层温和的奶香,再加上葫芦芭籽的植物香气的氤氲,入口竟是一种幸福的感觉。与其说好吃,不如说被治愈了。

一块虾肉我恨不得分十口吃好么!!!
【米饭】

三色莲花也提供多种口味的印度米饭——藏红花口味、孜然口味和柠檬口味都独具特色,配图是柠檬口味的。长条绵糯的香米,配上印度咖喱富有层次的味道让人十分有食欲。
【总结】
本来我以为中国人的口味吃印度菜是会不习惯的,然而事实上是我想太多了。各种不同种类的咖喱绝对能满足每个人挑剔的舌头,餐前餐后的小菜也能让你在饱腹的同时了解印度的饮食文化。加上友善的印度老板和一直在耳边响起的“我在东北玩泥巴我在大连没有家”这样的印度神曲,这一定会是一次幸福的用餐体验。

三色莲花印度餐厅

地址:西城区烟袋斜街乙75号(后海银锭桥北)

电话:010-64087849

营业时间: 10:30-00:00 周二至周日

人均:100元(来自大众点评网)
大众点评有优惠买单

土豆刚进嘴的时候想起来一些往事,感谢你为我付出的青春那个夏天。

【次回Hint】等我有钱的时候……


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