绿豆汤--夏季消暑饮品？为了家人健康请看看！

绿豆汤饮用注意哪些哪些呢？...

首先我们来看看不宜喝绿豆汤的是哪类群

不宜喝绿豆汤的人群

1、体质寒凉的人

因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，很容易会引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。

2、体质虚弱的人

绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。



消暑、好喝，但在求好的同时让我们多一份细致吧！

1.不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2.绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用;但是病患如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等这些症状的在服用中药的时候则应该禁止食用绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。

3.绿豆汤不可天天喝

绿豆汤要适当饮用，成人一周喝2到3次，每次1碗即可。幼儿则要依照他本身的体质而定论，因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下才能转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般小孩2-3岁开始吃粥时，可适量加绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

4.不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

5.煮绿豆汤时别加碱

绿豆中富含维生素B，是绿豆解暑特性中含有的1个重要组成部分，能弥补人体在出汗时引起的营养损失。而碱的存在是会严重破坏维生素B。同时绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使其结构发生变化同时颜色也会转化为黄色。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

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