黑茶美食:黑茶肘子

 





茶叶和菜一起煮不是什么新鲜稀奇的事情,龙井虾仁、茶叶蛋、铁观音炖鸭,这些常见的美味菜肴都是靠茶叶调味的。那么亲爱的微友们吃过黑茶茶肘子吗?大家可能想到不到安化黑茶茶这样一款醇厚的后发酵茶能和肘子搭配。更多的人只知道黑茶是用泡着喝的,殊不知,与肘子来个混搭!



大家记下步骤:(亲朋好友)来的时候,来一手!材料:【猪肘子500克】、陈年安化黑茶15克,适量酱油和盐  黑茶肘子的烹制方法(三人份):  1、将陈年安化黑茶置入茶杯中冲泡,取其第1~6泡茶汤备用。  2、将猪肘子置于茶汤中浸泡30~40分钟后,加入适量酱油,用文火慢炖1小时,直至猪肘炖烂,茶香进入肉中。  3、出锅前,加适量盐调味即可。



小贴士:油腻的肘子和去油的黑茶在这里奇妙合一,既解油腻又添茶香。做黑茶肘子要选用优质的安化黑茶,尽管10年、20年的陈茶味道更醇正,但一般家庭食用不必要用到那么高档的黑茶入菜。

【家庭主妇们】可以用同样方法烹饪黑茶鸡、黑茶鱼、黑茶贝、黑茶蛋、黑茶佛跳墙等菜肴。大家可以互相交流哦!

强烈推荐:华莱健安化黑茶(中国著名品牌、湖南省著名商标)





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安化两日游

 

     安化山美水美,风光秀丽,生态宜人。是中国茶文化生态休闲度假旅游胜地,融禅、旅、茶、历史、民俗于一体的田园生态观光,必将让您滋生出寻幽访古的高雅意境,少几分浮躁,多几分踏实与单纯,心灵也因此而得到沉淀与净化。



一、茶马古道——在湖南安化的崇山峻岭和山涧溪流之间,延绵着一条神秘的茶马古道。千百年来,无数的马帮在这条路上默默行走,悠远的马铃声,回荡在山谷、急流和村寨上空,也成就了不同民族不同文化的交融。如今,茶马古道上的马蹄印历历在目,正可谓:悠悠石板满苍苔,山涧玲响马帮来。    2011年8月23日,全国旅游景区质量等级评定委员研究决定,将安化茶马古道批准为国家4A级景区。马帮文化属于国家非物质文化遗产,安化马帮是梅山文化的重要组成部分。  

  二、走进柘溪水库风景区

柘溪风景区位于安化县境内的柘溪水库,上起坪口,下临柘溪电站大坝,绵延56公里,宽18公里,有山地70平方公里,水面85平方公里,内有孤岛,半岛45处。沿湖两岸层峦叠嶂,山崖对峙,水天一线,有“小三峡”之称,湘黔铁路和省道1802线穿越景区,交通方便,气候宜人,益阳市已将其规划为重点旅游避暑度假区。



三、雪峰湖地质公园

公园内地质遗迹景观丰富,以岩溶地貌、南华纪冰期的冰碛砾泥岩和水体地质遗迹为主体,兼有留茶坡、烟溪等标准地层剖面。公园出露的地层齐全,自中元古代至晚生代地层均有分布,震旦纪南沱组冰碛砾泥岩遍布全区。是一个以蓝天、碧水、翠峦、奇洞、幽岩为特色,以"梅山文化"为底蕴,构成了集山、水、林、瀑、峡、洞等为一体的奇特秀丽的自然风光。集自然保护、旅游观光、科学研究、科普教育、度假休闲、保健疗养、文化娱乐于一体的地质公园。





四、洞市老街

据记载,从明清至解放后一段时间的数百年里,这里商贾云集,店铺如林,作坊遍布。远近茶客到了这里;肯定要餐宿,并要根据市场行情,决定自己所运茶叶是在此抛售还是继续外运;如果继续外运,是雇请竹筏通过麻溪水运,还是继续通过马匹陆运。这样,加上其他商贾,洞市老街就热闹了。运输商品的"竹排"首尾相接长达里许(有两百多条),老人们说:清代民国时期,洞市老街商业繁华盛极,运输货物的竹排绵延数里,马帮列队,驼铃叮当,游人如织,物畅其流,一派梅山清明上河图的景象。透过齐人高的柜台望着屋内的老少男女。你会从他们的目光里隐约解读出当年老板和伙计的影子,读出他们对于老街衰落的无奈。漫步于洞市老街,你会感到你与现代文明越来越远,而心里却少了几分浮躁,多了几分踏实与单纯,心灵也因此而得到沉淀与净化。





 五、安化龙泉洞

安化龙泉洞风景区位于安化马路镇,素有"长宝第一洞天"之称。龙泉洞洞内可通行的路线长达3000余米,最宽处30米左右,最高处近40米。洞内除了石钟乳、石柱、石笋、石葡萄、石瀑等外,还有一种世界上罕见的"特产"--鹅管石,具有很高的观赏价值。

安化龙泉洞,是目前已知我国最长的岩溶洞,已开发的线路全长约1866m。洞口高40余米,宽20余米。走下右边的台阶,不一会儿就来到了龟龙厅。只见在浅浅的水波中,一只憨态可掬的乌龟正伸着脖子张望,而旁边浑然天成的玉柱就好像是扶云直上的蛟龙,傲然挺立,气势宏伟。这些都是石灰岩地区地下水长期溶蚀的结果。石灰岩受流水和二氧化碳的作用,渐渐分割成千姿百态、陡峭秀丽的钟乳石、石幔、石花、石笋等。





六、关山峡谷

谷底宽的地方有10多米,窄的地方3~5米,峡谷深约100米,溪流西东走向,落差近200米。峡谷两岸多是断壁悬崖,刀削斧劈一般,岩壁上长有许多灌木、藤蔓、苔藓等各类植物,一年四季,色彩斑斓,鸟语花香;崖顶上差天古木枝繁叶茂,郁郁葱葱,将峡谷遮的严严实实,抬头仰望,天空只留下窄窄的一线。峡谷内巨石林立,错落有致,形态各异,千奇百怪,无一不是出自大自然的鬼斧神工;平坦地段潺潺流淌的溪水清澈见底,许多小鱼儿在这里欢快地游弋;陡峭之处瀑布飞溅,水流拍击着岩石常常发出非常清脆悦耳的乐声;清晨水雾缭绕峡谷,金色霞光透过茂密的树叶映入谷内,景色更是美轮美奂。与其他许多峡谷相比,这里更秀美、更雄奇。它既是一个非常美丽的天然氧吧,又是炎炎夏日人们避暑的好去处,也是攀岩、溯溪的好所在,吸引着越来越多游客前来休闲避暑、旅游观光。





七、云台山

安化云台山大叶茶基地,云台山海拔高998.17米,山上有八大奇景,一、云海和日出 二、真武寺 三、怪石林 四、神秘天坑 五、云台山脚下的龙泉洞 六、城墙岩 七、苗瑶部落 八、生态茶园。相传,明末期间海拔过千米的云台山真武寺有一和尚,自己常在山中采摘此茶饮用,从没生过病,年过102岁。后来,该茶于上20世纪50年代被一位日本茶叶专家发现,经化学检验,其成分和茶叶的品质十分优良。经过国家茶叶专家进一步考察对比,被列为了全国21个优良品种之一。并命名为“云台山大叶茶”。该茶“山崖水畔,不种自生”,叶片长达20厘米,有机物含量极为丰富,并被写入了大学茶叶教材。湖南乃至全国推广的优良茶树品种槠叶齐、湘波绿、白毫早、碧香早等都是用云台山大叶种作为母本选育出来的

安化百年水车



中国黑茶博物馆



永锡桥



安化牌坊



安化夜景



铁索桥



捡冰碛岩



资江划船







以上景点具体以实物为主,仅供参考!谢谢!

旅游热线:18473760090


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