『舌尖上的墨西哥』顶级昆虫盛宴
《花样姐姐》里大华去市场买整蛊姐姐们用的昆虫,他在节目里含泪吃下的那几样虫子就在这里!...
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《花样姐姐》里大华去市场买整蛊姐姐们用的昆虫,他在节目里含泪吃下的那几样虫子就在这里!
依稀记得小编小时候在家乡流行一句话:在广东,有脚的东西除了桌子以外都能吃!但是自从主页君去过墨西哥后,才知道原来在地球的另一端竟有这样一个在吃昆虫上能赢过我们的国度。
不同于中餐的煎、炸、炒、蒸、煮等烹饪方式,墨西哥人一般都是吃晒干或烤干的昆虫。准备几片tortillas(玉米饼),铺上满满一层虫,再浇上辣椒酱,挤几滴柠檬汁,把玉米饼卷起来,便可大块朵硕。这就是传说中的‘墨西哥虫肉卷”。
墨西哥人都吃什么昆虫呢?下面小编给大家找了几种在墨西哥最常见的食用昆虫,一起来“大饱眼福”吧!
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- Gusanos de masuey 蠕虫类
这种是街头最常见的食用昆虫之一
2. Chicatanas 美洲蚁类
当新年的第一场雨来临时,Oaxaca州的蚂蚁们争相涌出,这时正是批量捕捉蚂蚁的好时候。
最大的蚂蚁能有一元硬币大小。淋点新鲜柠檬汁味道更酸爽哦!
3. Escamoles 蚁卵
在美丽的历史古城Puebla,三月的正是食用蚁卵最好的月份,据说蚁卵口感柔软,还有一股黄油的香味。把蚁卵铺在仙人掌上,一口下去,两样肉厚汁多的食物能在你嘴里碰撞出惊人的火花。
4. Chapulines 菱蝗
这是墨西哥最受欢迎的食用昆虫,从街边的Taco摊到高档酒店都能找到。
5. Alacranes 蝎子
墨西哥尤卡坦半岛上,许多印第安人直接食用干蝎子,不过更为普遍的是将干蝎子放进冰棍或糖果里享用。(来啊来啊,来买大虫粒冰棍啊,粒粒硕大,童叟无欺!)
6. Escarabajos 甲虫类
在墨西哥总共有88种甲虫类昆虫可食用……(本编已丧失语言能力)
哎呀妈呀,终于写完了,我去抖抖一身的鸡皮!
回见!
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