饼界CHANEL，饱餐一顿不用50元，舌尖已被法兰西激情的“火焰”点燃

潮人说
面向西、深呼吸、法兰西，吃嘴里 ……

只听说过荷叶饼、煎饼……印度飞饼、美国派、意大利Pizza
火焰薄饼是什么鬼？？？
法国阿尔萨斯美食NO.1




FLAMMKUECHE（译文：火焰薄饼）是法国与德国交界处阿尔萨斯的传统美食，老面发酵，辅以特殊烘焙方法（估计是用火焰烤哒），制成地道法式薄饼，酥松香脆感爆棚。



城会玩，bigger  than  bigger的选择

从F到C只差一个PlayKing

铂金大厨，创意美食


他家主厨Tom Chen 陈正曦，曾在波尔多地区最负盛名的米其林三星餐厅Le chapon fin工作5年，获得过“法国波尔多骑士勋章”，“法国西南地区美食大使”，活生生被挖来做饼也真是够拼的~~


Tom对美食很“挑剔”，自带法国人追求精致情怀，每一细节都严格把关。


据说为了这一张饼，花了2年730天的时间，用掉了将近3吨面粉，试验了N种芝士，才最终成了现在的火焰薄饼。


Tom说：每个来PlayKing用餐的人，都可以提出自己最想吃的口味，我们都会悉心听取，潜心研究。



米其林的bigger，大众化的cost

美食要接地气
小妞和胖子再也不用绕过半个地球去F国了，PlayKing满足你对火焰薄饼的全部想象！


火焰薄饼种类很多，五行缺肉者可以点泡椒牛肉、孜然鸡肉、烟熏培根、掠食者火焰薄饼，评价都是顶顶的好。


最近，隔壁胖子三高要少吃肉……小妞就点了下面四款


金枕榴莲火焰薄饼

火焰薄饼是可以双拼的，一个饼两种口味，怎么点都划算。


榴莲是从泰国运来的，黏稠多汁，看不见榴莲肉是正常的，都藏在饼的里面，咬一口下去，酥软香甜。


量给的非常足，满满的都是榴莲肉，榴莲控者必点。

梅干菜小鲜肉火焰薄饼
也只有像Tom这种"美食疯子"才能想得出来—法国薄饼搭配绍兴梅干菜，中西合璧的美妙混搭。



梅干菜咬在嘴里很酥脆，有些微的甜味儿，配上烘烤过的薄饼，无论是颜值还是口感都是99分，另1分是怕你太骄傲~~

果仁玉米火焰薄饼


薄饼本身就是低热量，这款更是低中低，像小妞这种美少女的最最爱~~想讨好女票的男生必点。


整张饼都被玉米粒、葡萄干、杏仁片、腰果、松仁占满，配上成块的芝士，咬一口下去，丝丝甜甜，口感很是细腻。

藤椒鱼火焰薄饼
鱼肉选的是龙利鱼，Tom告诉小妞烹制鱼时一定要采用低温法，这样才能很好的保证鱼肉足够新鲜。


藤椒是杭州最辣的那种，嗜辣首选，鱼肉白白嫩嫩，嚼在嘴里仿佛要融化的赶脚，特别说明，一点鱼腥味也没有。


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炸鸡啤酒
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炸鸡遇上啤酒，小妞遇上胖子，一个相见恨晚，一个苦不堪言……小妞和胖子纠结很久后点了啤酒炸鸡套餐，炸货齐全。


炸鸡是地道的韩国style，韩版大众点评排名前三哦~，鸡肉选的是大腿肉，只有一块骨头，炸鸡外皮香酥可口，里面肉嫩多汁，吃到最后鸡肉和骨头又是分离的，必点！必点！！


配上番茄酱比沙拉要好一点儿，酸酸甜甜，酥酥脆脆。


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炸鸡啤酒
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他家的饮料个顶个都是颜值担当。果汁是鲜榨的，鸡尾酒是现调的~~。


青柠鸡尾啤酒，小妞最爱哒，整整加入了一瓶啤酒啊，能量瞬间满格~~。


不喝酒的胖子，点的就是气泡饮，美美哒，百分百鲜榨，吸管足够粗，可以直接吸到果肉~~也是小妞的最爱。

本可靠颜值，但却拼实力

开往梦工厂的巴士

PlayKing不仅能从味觉上满足最挑剔的味蕾，更在视觉、听觉、触觉的每个细节上满足你。设计感十足的欧式工业风，每一处都是自拍族的最爱。


室内灯光偏昏黄，弥漫一种神秘感。


炫酷的3D全息投影，使得餐厅整体颜值高八度。


泛着蓝光的鱼自在游戈，仿佛置身梦幻海底世界。小妞忍不住YY：米其林美食之旅即将开启，前方到站法兰西，请大家松开裤带，敞开肚皮吃！吃！吃！

玩者．火焰薄饼



地址： 西城区西单大悦城－B1层25/26A－26D
电话：010－59703299
人均：50－60元

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文   松子
图  林智勇
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