测评 吃了10款韩国拉面后，再也无法直视泡面

一言不合就开吃！...



守在屏幕前追韩剧时，你是否曾被那碗拉面诱惑得口水直流？毕竟你们的老公每天在剧中第一爱的是女主，第二爱的就是吃拉面了。

韩国拉面向来以面饼筋道著称，在中国最为大家了解的就是农心的辛拉面了。蓝鹅，除了辛拉面，好吃的韩国拉面还多得很。冰箱姐决定先来10包拉面一探究竟，请不要问我又胖了几斤。



那么就先从传说中变态辣的三养火鸡面开始吧。火鸡面内有两袋调料包，分别是拥有集天地辣味之精华的调味包和装有炒芝麻、海苔的干料包，先用调味包将煮熟的面捞出拌匀再加上干料包，闻起来就辣味冲天。啧啧，冰箱姐已经摩拳擦掌要把它们统统吃掉了。



火鸡面的面饼比辛拉面感觉要筋道些，一入口是甜的，哼，心想明明是很香的泡面。你们都知道，吃辣东西是不能停的，在我细品咀嚼时，辣味就开始蔓延到整个舌头。

此时应该插入：伸舌头朝天大吼嗷嗷嗷嗷快救命啊.jpg。

想我也是能吃特辣超级辣的人，怎么能被这点辣吓到。面不能停不能停，吃到一半的时候，我已经尝试了冷水消辣法、热水驱辣法、冷热水交替少量多次彻底灭辣法。

对我来说火鸡面真的是超级辣，但是等辣味过后还是很想继续吃（好贱）。

【冰箱姐点评】火鸡面面条筋道、有芝麻海苔点缀都是加分项；味道以甜辣为主且有层次感、辣味后劲十足，无辣不欢星人一定要尝试。下次我会尝试只加半包辣味调味包。

【推荐指数】★★★★★

建议备好水和纸巾。





经历了火鸡面的挑战，我需要一碗热乎乎的汤面来抚慰火辣辣的胃。早餐选择来碗汤面也是不错的选择（挑眉毛.jpg）。



为了不让面汤显得寡淡，我加了香菇和蟹味菇来提味，蟹味菇充分吸收汤汁的精华后更好吃。面是微辣的，据说面汤有大酱汤的味道，但是冰箱姐没有尝出来。汤面搭配一道泡菜味道更爽口，吃完一定要大口喝汤才算滋润。

【冰箱姐点评】总的来说这是道安守本分的汤面，朴实无华没啥亮点。我大概不会再想起来单独买它。

【推荐指数】★★





夏天来了，你需要一份炸酱面满足口腹之欲。作为韩剧中频繁出镜的拉面，三养炸酱面在炸酱面中的地位可见一般。



炸酱面一共有两个调料包分别是酱包和含有豌豆、胡萝卜和洋葱的蔬菜包。倒入调味包开始搅拌，白胖的面饼立马就变得黝黑发凉起来，面条Q弹，简直要弹走鱼尾纹。面条入口有种焦香，一定要配点蔬菜，不然吃几口会觉得发腻。吃到最后我居然尝到了一点点苦味，伴酱包的时候稍加点面汤稀释酱包会好些。

【冰箱姐点评】有些惊喜的炸酱面，吃完之后还会意犹未尽,差点舔盘。家里可以常囤几包。

【推荐指数】★★★★

记得搭配点小黄瓜或者泡菜，既有面的焦香也有小菜的爽口。





正如它的包装一样，这是一份不甘寂寞平淡的面，全身都充满着燥热。辣粉包和蔬菜包是常见的搭配，把辣椒粉倒入锅中的时候，就能闻到浓厚的辛辣味。



跟火鸡面的辣是差很多，但比辛拉面要辣一些。面条筋道是韩国拉面的共通点，这也没什么好说。

【冰箱姐点评】是一碗辣得很寡淡的面，如果喜欢吃辣辣的拉面可以尝试下。

【推荐指数】★★

就像韩料里不能少了泡菜，少了芝士也会觉得单调。八道芝士拉面就是这样一份有心机的拉面，满满一包的芝士粉让你难以拒绝。调味包+蔬菜包+芝士包，从调料包搭配上就丰富了很多。



芝士粉倒入咕嘟冒泡的拉面中时，浓郁的芝士香就四散开来，啊，这感觉太幸福了好吗！一点点辣味搭配芝士的浓香，请让我们从明天再开始减肥，最后请干了这份芝士浓汤。

【冰箱姐点评】八道芝士拉面的味道很丰满，就像在一群单薄的少女中间突然发现一个妖娆妩媚的女子，你忍不住想和她靠近。【推荐指数】★★★★★

黑色的包装透露着一种低调奢华的高级感，据说黑牌辛拉面是“历经三年实验研究出来的健康拉面“。关于辛拉面Black有太多神奇的传说，比如连续几年位居全球十大最好吃的方便面等等，导致在尝试前我的期望值有点爆表。



比起常见的辛拉面，它多了一包洋葱牛骨粉包，蔬菜包里居然还有几片香菇和牛肉粒，有些感人。其实这面翻译过来就是香菇牛肉面呀！煮面时能闻到牛骨汤的香味，吃起来倒没那么香。口感比起普通辛拉面汤底更浓厚有滋味，能吃到颗粒感的牛肉也算一种惊喜吧。

【冰箱姐点评】期望值太大就会有点小失望，没有那种味觉的巅峰倒还对得起面的价格。要不你尝尝这碗牛骨汤？

【推荐指数】★★★



正如老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼肉，泡菜拉面里并没见着几星的泡菜。没关系，没有泡菜我可以自己加。



面饼搭配一包调味包，看起来有些简单朴实。拉面混有韩国泡菜的辛辣却没有泡菜发酵的酸味，好在我自己搭的酸菜弥补了这点。

【冰箱姐点评】想吃泡菜就买泡菜啊，为什么要买没有泡菜的泡菜拉面！

【推荐指数】★

看起来是包具有男子般诱惑的拉面，大概是因为面本身韧劲十足才有了这样的名字，可是女汉子表示不服。



蔬菜包里有干辣椒和大蒜片，这同样是包不甘寂寞的拉面。辣味和奥士基热拉面不分上下，打个蛋能消散其中的辛辣，将六分熟的鸡蛋打散与面汤搅拌，是种全新的体验。

【冰箱姐点评】同理与奥士基热拉面，虽然辣得寡淡，却又贪恋它独有的辛辣。【推荐指数】★★



不是你想象中圆润的乌冬面，圆圆的面饼比一般拉面稍粗一些，吃起来也滑溜溜的。从包装上可以得知，这就是一份辣味海鲜乌冬面。



为了营造强烈的海鲜氛围，拉面中有一块单独的海带，算是小确幸。蔬菜包中搭配了海苔，调味包的配料表中则满是海鲜贝类，煮面的时候，你会享受这浓郁的海鲜风味。辣味和海鲜当然是绝配，拉面浓汤喝起来更是满足。

【冰箱姐点评】一份诚意满满的海鲜乌冬面，值得你的舔锅和囤货。【推荐指数】★★★★★





看起来是包味道浓厚的咖喱拉面，不知能否对得起包装上大写加粗的“醇”字。



调味包点缀了少许牛肉粒和胡萝卜，面条宽宽的，咀嚼起来更有韧性。咖喱味并不算醇厚，汤底喝起来还是可口，并没有带来味蕾的刺激。

【冰箱姐点评】一份有些平淡的咖喱拉面，缺少咖喱的奇香与辛辣，不会再吃第二次。【推荐指数】★

如果面对花样繁多的韩国拉面，你已经挑花了眼，不如先从三养火鸡面、三养炸酱面、农心小浣熊辣味乌冬面、八道芝士拉面先开始吧。农心的面饼已算筋道，三养的面饼则更要优质。拉面要想做得好吃，还要靠自己的搭配。要想面汤浓郁，可以放一片芝士或者加些许牛奶。要想口感丰富，就放些厨房随手拿到的蔬菜或者加鱼饼、年糕一起煮了；再搭配你喜欢的韩国泡菜（萝卜、辣白菜或者按你胃）一定会是碗让人胃口大开的拉面。

炎热的夏天就要来了，除了韩国拉面你还可以选择韩国冷面哦，从淘宝买了现成的冷面和冷面汤，就可以来一碗冰镇爽口的韩国冷面辣！

祝你永远好胃口。

    关注 冰箱会说话