思密达最爱的辣白菜在家也能轻松做啦！

千呼万唤始出来！你们爱的思密达辣白菜来了！...





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千呼万唤始出来，这辣白菜腌制了一周，终于能和大家见面了！看个韩剧什么的，反正大家都吃的是这个就对了，今天就给大家分享一个蛮正宗的韩式辣白菜做法！

关于食材

1、韩式辣酱可要可不要。因为那一堆食材做出来就是韩式辣酱的味道哦！

2、如果有鱼露的话直接放，就可以不要生抽、耗油、虾皮。

3、一颗大白菜用到的一个苹果、一个梨和一个胡萝卜。

1、白菜一片一片掰出来，洗干净，然后沥干水分。



2、放盐腌制。撒上盐，两面都抹一抹，都沾上盐，然后用保鲜膜盖起来，晾一晚上，等白菜出水。



3、第二天白菜出水就蔫儿啦，这样子的。这个时候就可以准备酱料了。



4、糯米粉加水搅匀，然后上锅小火熬成糊。千万小火，成糊了就赶紧关火，不要糊了锅底。



粘稠了以后晾凉备用。用糯米粉的目的一个是为了酱汁粘稠能更好的粘在白菜上，一个是更好的发酵。



5、苹果、梨、胡萝卜、葱姜蒜切成小块准备打成泥。如果家里没有搅拌机的，就用胡萝卜擦子，擦成细丝，越小越好。





6、糯米糊糊加上打出来的果蔬泥。



加上耗油、生抽、韩式辣酱、辣椒粉一起搅拌均匀



最后再放上生韭菜叶子，辣酱糊就做好啦！小编的辣椒粉太辣啦，以至于出来的颜色不是很红，偏橙色一点。



7、把白菜叶子蘸上辣酱糊，一片一片蘸，一片一片铺好。





8、然后放到冰箱，第二天就可以吃啦，当然放个3-7天更好吃！











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