百变焦糖面包与猫

第729份早餐|第六篇早餐日记...

今天的搭配很简单——主食+咖啡。请不要换掉这个搭配，因为在咖啡店里、焦糖面包一直是最好的咖啡伴侣。这道主食除了偶尔做成早餐解解馋，还可以在周末做来搭配下午茶，也可以作为饭后甜点招待客人，不管你吃不吃甜食、学会了总是没错的~

今天材料也非常简单——3-4cm厚的吐司一片、牛油果半个、蓝莓一小把、黄油一块（我用的是有盐黄油，盐也可以中和甜一下甜味）。另外还需要一只平底锅和砂糖。①用刀在厚吐司上划成3cm大小的棋盘状，刀只要切入吐司的1/3厚处就可以了

②平底锅小火加热融化黄油

③放入吐司，小火煎至焦黄后翻面

（我切的有点深，你可以看到翻面以后，吐司有点要散架的样子）④先酱吐司盛出来，往平底锅中再加入少许油，薄薄一层就行。均匀的撒上砂糖，小火融化它，直到它变成黄褐色，焦糖就做好了。将吐司重新放入锅中，沾满焦糖，注意切面朝着锅底，做好后盛盘

⑤在牛油果中加入砂糖，搅拌成泥。砂糖的量怎么控制？刚好平铺填满果核的空间就可以了

⑥往吐司上撒一层糖粉，挖出牛油果泥放在吐司上，最后码上蓝莓

牛油果泥可以换成生奶油、酸奶球、冰淇淋球等等，蓝莓也可以换成别的水果。觉得焦糖太甜的话，可以省去制作焦糖的步骤，在吃前淋上一些枫糖就可以了。

里亚嘚吧嘚


小咪的喵缘比我人缘好啊，一生病在盆友圈收获慰问无数。可惜它不知道自己人气高，它眼里自己的处境是这样的：

我还记得第一次带胖咪去看医生的时候，费了好两天在网上找医院，跟很多妹子去韩国整形前做功课毫无差别。杭州不缺宠物医院，但几乎每家医院都能挖出“污点”。

于是选宠物医院变成一件类似赌博的事儿，在医院呆着的每一秒钟，我都带着怀疑和警惕的眼光观察着每一个细节，直到缴费时拿回长长的一张清单，开始百度那些我看不懂的药名，再把拍下来的X光片、血检报告、用药统统拍下来，也算托了关系、辗转发给朋友认识的宠物医生，直到对方说没什么大问题，我这颗心才踏实了。

晚上我回到住处，回味着周日这一天的忐忑，想到老妈总叨叨我：“你只有自己当了妈，才会知道当妈的有多操心！”好啦好啦，我知道了~心疼所有的妈妈，无论你操心的孩子是人类，还是猫狗。

唔，最后：

为什么我总说吃早餐是件高兴的事，因为只有它是完全可以被控制、被计划，也能被享受，和排队无关，和别人的评价无关，和“托关系”也无关的。

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请和我一起认真吃早餐吧

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