这两天，温度说高就高了起来，想想前几天还穿着秋裤瑟瑟发抖在冷风中的小编，现在都已经穿着裙子满大街跑了。在这个...
大脸贪吃余
一个“吃”字可概括人生的小编
给我一双筷子，我可以吃掉整个地球。
这两天，温度说高就高了起来，想想前几天还穿着秋裤瑟瑟发抖在冷风中的小编，现在都已经穿着裙子满大街跑了。在这个时候，我爱吃的东西非凉皮莫属了。
一提到凉皮，很多人脑海中立刻闪现出五个字——
石河子凉皮！今天，咱们不说别的，就专门来聊聊石河子的凉皮！
作为颜值控的小编，直接就被石河子凉皮的卖相吸引了。切成指宽的凉皮，浸
在红红亮亮的汤汁里，再码上几块厚实的面筋，堆上黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝，最上面再放上几根香菜叶再浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末、芝麻酱等作料，五颜六色，其色悦目，看着极诱人食欲。
比起其它地方，它的制作工艺更加复杂，面皮色泽鲜亮，更有劲道；口味也更加丰富，吃起来酸辣可口、久久留香。
石河子凉皮最大的特点就是薄，薄得透明却不失筋道，有韧劲；同时口味吸取了川菜的麻，湘菜的辣，再融入自创的味道，口味既浓郁，又清爽。
说来也怪，爱吃凉皮的人，大都是女性。一双筷子，熟练地挑起几根面皮，抑或是一块面筋，在汤汁里沾沾，迅速放入口中，大快朵颐，吃得心满意足。
嘴角沾上了辣椒，裙角上不慎也弄上了点点汁水，那又有什么要紧呢？新疆丫头子，哪会计较那么多？
酷暑炎热，没有食欲，石河子凉皮是最好的解暑小吃，一碗下肚，保准你神清气爽。一家不大的店面，几张简易的桌子，一个干净卫生的后厨，组成了一家石河子凉皮店，一到饭点必定会被挤得满满当当。
石河子凉皮对我而言不仅仅是一个小吃，而是我对一个生活了四年的城市的眷恋。这个城市街面宽阔干净，有笔直高大的白杨树林荫大道，有着诗人艾青和学者易中天 留下的诗歌，有着世世代代兵团人相传的军垦精神，最重要的这里还有着我的青春足迹。
石河子凉皮，留给我更多的是一种味道，是一种回忆。
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