味之于蜀，吾之所爱  一锅一天下，一煮论英雄。

 

天下一锅汤

煮笑天下沧桑

举箸赞一声辛辣销魂

停杯共一句再来一份

味蜀吾

牛B闪闪的经历

源自天府之国——成都的味蜀吾，硬是在遍地都是火锅的城市里拼出了一个天下！

正宗川派老火锅

把地道二字刻在了骨子里

具有辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火的独特特点

津城饕客们快来拔草吧

凡用餐之道以味为首

未烹之时光 料厨之贤愚

敌之强弱 客之众寡

地之衰旺 菜之优劣

计料已审然后出锅味必属吾

现在火锅店到处都是

品牌琳琅满目

可为什么味蜀吾老火锅

不仅风靡全国

还可以在火锅发源地成都勇夺第一？

我们来一探究竟吧

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成都火锅相对于重庆火锅店面更加精致，相对于四条长凳一张桌子来说，味蜀吾古朴的装修舒适的用餐环境让人在放松休闲的状态下更好的品尝美食，菜品从选材到摆盘都相当精致

味蜀吾秘制底料精选自家辣椒基地高品质辣椒、茂县大红袍花椒、纯净牛板油及二十多味中草药，秉承了四川火锅的火辣性格，削弱了麻的威力，平衡麻辣味道，香辣微麻，回味无穷，一次性底料干净卫生，加入辣汤之前的底汤，是经过20小时文火慢熬得牛骨老汤，使锅底味道更加浓厚

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蜀味·大红锅

麻香浓郁、味微甜、久涮不浑汤

使用郫县豆瓣、上等汉源花椒、原只辣椒干、八角、桂皮等用料配制而成，集香、辣、麻于一锅诠释天府之国的味道精粹 

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 不是所有的番茄锅都可以叫日光番茄锅！
15年底味蜀吾研发了日光番茄锅，
备受美食家的推崇。
何为日光番茄锅？

|严选新疆日光番茄|
汤锅所用番茄来自全国第一、世界第二番茄酱生产商——中粮新疆屯河股份有限公司。用精良的食品加工设备和统一标准的操作流程制作而成，并采用无菌密闭隔光保存，最大程度保存了番茄的营养和风味。 

番茄锅酸中透甜，回味醇厚。

红汤锅麻香浓郁，爽辣带劲。

33只番茄秘方熬制，熬出绝配口感

适合一年四季食用，绝不上火，营养健康又美味！

自助小料台，除了可以自己搭配以外，老板也贴心的准备了搭配好的香油底料

味蜀吾秘制香油小料，相应比例的芝麻油和麻油混合，品相清澈味道独特

看惯了粗陶碗装的大片、大块，

见到如此精细的摆盘忍不住要举起手机拍拍拍

【招牌美食·五虎上将】

锅底诱人，那这些涮煮的食材可就是动人咯。

名字可不是瞎起的，穿越到三国的美食之旅，每一种食材都都能代表一种品质一味历史。至于为什么起这些名字，不自己吃一场可是理解不了其中真谛的！

【关羽秘制火腿肠】

“火腿有秘方，老娘亲自酿”味蜀吾独有的秘制火腿肠保准你在别的地方吃不着，因为制作方法只有老板的娘才知道，so没点儿私房秘籍怎么能坐上成都火锅50强的头把交椅呢

【张飞铺盖毛肚】

在各大火锅店追求空运毛肚的时候，味蜀吾坚持就地取材，每天从天津最大的清真集市天穆采购最新鲜宰割的毛肚，选用最好的部位经过去底板、浸泡、浸烫等十几道工序制作的

【赵云挂面鸭肠】

挂面鸭肠，选取完整新鲜的鸭肠挂起来，造型上就充分展现其鲜嫩，少许涮一下，吃起来也是十分味美。

【马超极品千层肚】

千层肚用的是牛掰胃，煮熟后切成连刀细丝在锅中烫煮后口感脆嫩。

【土豪坨坨牛肉】

每份足有半斤腌制黄牛后腿肉的坨坨牛肉，肉质细嫩有嚼劲

【四季霸王牛肉】

腌制的大片牛肉卷着四川泡椒，辣的那叫一个过瘾

【鸭胗串串】

【湄公河巴沙鱼】

除了涮菜，特别喜欢油卤系列，颜色虽然重但是味道适中，酱香浓郁

【油卤鸭心】

【油卤鹌鹑蛋】

【黑糖豆花】

当你辣的连鼻涕带眼泪的时候来上一小缸，淡淡的豆香伴着黑糖的香甜，绝对是道解辣神器

不要以为冬天才和火锅是绝配，炎热的夏天，来顿辣辣的火锅，出透汗，以热制热，所以夏天也要吃火锅喔！建议周末提前订座，否则别人吃着你看着，多上火~

味蜀吾老火锅(和平店)

地址：和平区昆明路与西宁道交口金德园4号楼底商

(南京路西开教堂总医院地铁1号线鞍山道站电报大楼)

电话：022-83130066 18622118899

营业时间：11:00-00:00

人均：107元