半个好莱坞都在喝她调的美颜排毒蔬果昔……_【公子小白扯扯单】

我当然也在喝！就为了有一天，用辣爆了的身材闪…闪……闪瞎你们的眼~...

呐，我这么低调的人，通常是不会起这么充满“半壁江山”色彩的标题啦。

但素，人家确实有这么牛逼霸气，轮不到我来低调哇~

今天要八的这位作者Kimberly Snyder，当前好莱坞最火的营养师。没有之一。好莱坞一众明星都选择她作为御用饮食调理师。她凭借自己研发的一系列美颜排毒果汁，让一众大咖以完美状态走上金球奖或奥斯卡红毯（还真别矫情，金球/奥斯卡红毯以及维密秀就是全球美好肉体的终极检阅舞台~）。

然后还跟《复仇者联盟》、《变形金刚3》等电影剧组合作（顿时就想到Rosie Huntington Whiteley那流畅紧致的完美腰腹和口水大长腿）。

呐，Kimberly本人长这样。放在好莱坞明星堆儿里，颜值也是够够儿的。她最吸引人的地方不在美貌，而在于周身皮肤所散发出来的天然健康光泽，眉目也清朗，一派特别懂得料理自己的加州健美大妞范儿。

最近因为开始被孩子们带着入了Whiskey这个坑，想想未来，可不想像我酒鬼老豆一样，一副顾盼神飞的俊美脸（可是为毛我完全没有遗传！）和好身材（为毛我还是没有遗传！）完全被酒精拉下水，就开始琢磨如何加码我的瘦身计划，以匹配我的酒徒生涯。然后，就找到了Kimberly。

最让我种草的，是好莱坞几大微胖界代表，Drew Barrymore, “肥妈”Hilary Duff，以及丰润无匹，身材指哪儿打哪儿的“脱衣-舞娘”Dita Von Teese，都在推荐她。

这几位在我心里，身材胖胖瘦瘦跌宕起伏多少年……做这个推荐真是特别有说服力~

“肥妈”Hilary Duff显然是已经在减脂塑型的路上涕泪交加数十年：“Kimberly创造了我最喜欢的饮料，也就是我每天早上都会喝的美容排毒蔬果昔。Kimberly也很聪明，她对于营养的崭新观点——强调改变生活习惯，而非风行一时的节食法——大大启发了我，加入她的课程之后，我获得了前所未有的美妙感受。”（放这张照骗我可是太有良心……）

从来不要求“瘦”，只要求“精准呈现”——胸腰比、腰臀比都吓死人的Dita VonTeese也对Kimberly的理念极为推崇：“开始遵循Kimberly的建议后，我的身体达到了最佳状态！我的肚子消下去了，我也更有活力，要维持理想体重也简单多了。我每天早上都喝她的美容排毒蔬果昔，我发现原来我的身体这么渴望健康的蔬果，我一直认为自己吃得相当自律又健康，但她真的理清了我对于所谓最佳食物的很多误解。”

她们在推荐中都不约而同地提到了Kimberly事业的开山神器——美颜排毒蔬果昔。它不仅是Kimberlu这本全球畅销书《一周见效轻美食：50大精瘦美食物的身体清理魔法》中最核心的recipe，也是Kimberly一套横扫好莱坞的完整Detox计划的原点。

此处不宜废话。直接上这款美颜排毒蔬果昔的homemade recipe：

美颜排毒蔬果昔

食材：

冰凉过滤水2杯

菠菜7杯，切细（约一小把）

萝蔓（Romaine Lettuce) 6杯，切细（约1小颗）

西洋芹1.5杯，切细（约两根）

苹果1颗，去果核后切细

西洋梨一颗，去果核后切细

香蕉1颗

新鲜柠檬汁2汤匙

Kimberly提示：因为口味不同，大家可以依爱好添加：

冰块（如果你喜欢冰凉口感，可适量添加）

香菜1/2杯（梗可用）

荷兰芹1/2杯

（上述食材还可以改用羽衣甘蓝、唐莴苣与芝麻菜等等，但必须避免使用香瓜，因为香瓜独自食用时会比较容易消化。）

做法：

把水、切过的菠菜与萝蔓加入果汁机，将果汁机开支低速运转之后搅打至顺滑。

之后逐渐调至高速运转并加入香菜及荷兰芹、西洋芹、苹果梨与西洋梨。最后加入香蕉与柠檬。

（注：先打蔬菜能够确保蔬菜有足够时间彻底搅打分散。水果的成分大概就是糖分与水分，不需要搅打太久。）

份量：

开始食用的时候从每天480cc开始，以后逐渐增加到720cc。

Kimberly自己是每天早上喝960cc，到中午之前，除了少量的水果之外不会吃其他食物。

这里需要补充一下她的早餐观：

“我以前每天早上都会吃早餐。而且早上起床很饿，所以总是会大吃一顿。后来我逐渐克服了这种习惯，借由每天早上让肠胃保持轻盈，我觉得越来越舒服，整天都会充满活力。早晨的轻盈改变了我的生活。我发现身体与容貌所出现的变化，从皮肤、头发到指甲，更别提体重了。”

果汁机推荐：

Vitamix

Kimberly把这款果汁机作为制作美颜排毒蔬果昔的首选，认为“只需要几分钟就可以打出顺滑、绵密又美味的蔬果昔，并且“非常容易清洗”（常做蔬果汁的人才知道这一点有多重要！）

Kimberly还推荐了几款性价比高一些的机器，但同时也提醒大家，想要充分打破蔬果的细胞壁，并且做出入口顺滑无杂质感的蔬果昔，还是仅推荐Vitamax。

这款机器我的一位前同事曾经从美国扛回来一部，这位我票圈中最强调eco-fashion的大作妖从此完全臣服。那时起我就狠狠种草了。查了下美亚，目前经典型号是在4000软妹币出头的样子。全机质保7年。喜欢的童鞋可以好好跪舔在美国的亲朋好友给你扛一台回来~

呐，神器长这样~好想让他们家找我做广告丫~你们快替我传递一下哈哈哈~

除了蔬果昔的魔法recipe，这本书中Kimberly所传递的最核心的原则性观点有三个。里面涉及N个我们早已信奉到骨髓，但米国人民已经开始大面积反省的迷思。

OK，让我停止BB，准备接受专业人士的打脸：

让身体轻盈健康的一切前提，在于清除体内持续累积的有毒废物。

也就是说，你的身体状态，首先，与你的消化效率相关。

你消化食物的效率越好（也就是身体消化食物时所消耗的能量越少），你的身体就有更多能量来清除老旧有毒物质。一旦体内的有毒废物变少了，你的能量就会自动提升，因为身体能够留存更多能量，你的体重会开始变轻，看起来也会年轻几岁（甚至几十岁）。

从最基本的健康层面而言，美颜排毒饮食的三个基本原则：

1、生菜要比熟菜吃得多。限制动物性蛋白质。

摄取生菜是获得最多美容维生素、酵素和营养成分的关键，所以每天可以多一些生菜沙拉。每天也可以吃一些烹调过的蔬菜，用蒸的或者稍微煮成蔬菜汤就好。

（以下图都是Kimberly个人ins上po的排毒菜单~）

动物性蛋白质是所有食物中最复杂的成分，必须花上其他食物两倍以上的时间才能通过消化系统，当食物在体内消化得越慢，产生毒素的机会也越大。

鱼类与海鲜通常是很好的营养选择，但不代表你应该多吃海鲜。鱼类是我们所吃的食物中，被污染得最严重的食物之一。每周摄取鱼类或者海鲜的次数最多不超过两次。选择带有较低重金属和毒素的鱼类：野生阿拉斯加鲑鱼、比目鱼、鳟鱼、鲈鱼、鳕鱼等。避免选择含有高毒素的鱼类：剑鱼、金枪鱼、鲨鱼、智利海鲈、方头鱼、带壳的水生动物、大西洋鲑鱼或养殖鲑鱼、野生鲈鱼、鲭鱼与石斑鱼。

2、每天必喝美容排毒蔬果昔。

美容排毒蔬果昔最棒的地方在于，你保留了完整的蔬果成分，你吃得到所有的纤维。对于摄取全食物这件事情我坚定不移。而美容排毒蔬果昔正是由富含完整养分的全食物所制作而成。当你习惯这种新的饮食形式，纤维就会成为你最好的朋友。它能够扫除体内不断被汲出的毒素，促进肠胃蠕动。增加纤维摄取量，正是持续净化身体最重要的一步。

那么，市面上的蔬果汁或者蔬果昔怎么样？其实所有铝箔包或者瓶装饮料都不算数。因为经过瓶装程序，就代表蔬果汁经过了高温杀菌，酵素与营养都已经被抹杀或者变质。蔬果汁只能是现榨并在15分钟以内喝完。有些特别的冷压果汁机确实能够将蔬果中的酵素与营养保留一到两天，前提是这些蔬果汁必须冷藏保存，不能经过高温杀菌。

3、舍弃乳制品。

在所有动物性蛋白质中，牛奶的主要成分——乳酪蛋白，是最经常也最可能导致癌症的蛋白质。《救命饮食》一书由美国国家卫生研究院、美国癌症协会与美国癌症研究所等著名机构共同资助研发，其所进行的长期研发发现：摄取乳酪蛋白与接触致癌因子时促进癌细胞生长的作用密切相关。

牛奶中却是含有丰富的钙质，但多数都不容易被人体吸收。乳制品中含有大量的磷，而磷会在消化道中与钙结合，让大部分的钙质无法被身体吸收。此外，乳制品对于身体而言酸性极高，当体内酸性增高，钙质就更容易从骨骼中流失。

关于全球风行的酸奶迷思，Kimberly借鉴了日本医生的研究成果：

日本的新谷弘实医生，检查过数以万计患者的肠胃，也曾进行超过37万次的结肠镜检查。他在《酵素的要素》一书中表示：“我到现在还没遇到过哪个人，可以每天喝酸奶却还保持肠胃健康。”他的推断是，人们觉得酸奶可以改善便秘，是以为内酸奶并未经过妥善的消化，导致消化不良，而后引发腹泻以将其排出结肠。这种排泄作用经常被误认为是在改善结肠健康。

那么，替换牛奶的最佳植物性钙质是什么？以下是Kimberly推荐的替代菜单：

杏仁、椰枣干、芝麻籽、无花果、西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、仙人掌、橙子、葵花籽、花菜、大头菜、芥蓝、海菜、黄瓜

呐，“公子沙龙”开张两周了，后台的小伙伴们已经用各种无厘头的需求和问题把我老人家搞蒙圈儿~比如有让我赶紧出美食书她全程帮我策划出版的，没有美食书，出本诗集也行……诗集……比如悄没声息就在荔枝FM开了个人频道，读我的文章帮我吸粉儿，然后还要把我捧成大主播……公子我膝盖一软，老泪一抹，真的，爱你们~~

为了让大家在“公子沙龙”看到学到更多护肤、美食、健身相关的猛料，从下周起，公子准备动用下小人脉，小鞭子抽抽我各个领域里面的专业大牛朋友，过来给大家做分享~有问必答，药到病除的那种哈哈哈~

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Enjoy~

XOXO@公子小白