等  鲜虾鱼丸热汤面

 

嗨,我们又见面了。...





我是一个厨师,开了一家叫“等”的餐厅。我有一只胖胖的叫董咚咚的猫,还有个账房李先生。他们,和我的食物,就是我的全部。

营业第二天
鲜虾鱼丸热汤面


主厨的工作记录

大清早的,我和小李子在厨房里吵了起来,为了谁去给董咚咚铲屎的事。话说我怎么记得猫都会主动把屎拉到盆里然后埋起来呢?不想董咚咚这个没有羞耻心的居然随地大小便,天哪,我的店总有一天会因为他被卫生局查封的。

小李子坚决不肯去铲屎,理由就是这猫又不是他让我养的,他不管。他推卸责任的话在我听来就像一个抛妻弃子的人渣在说:孩子又不是我让你生的,我不管。我一气,手里的锅铲就朝他招呼过去。

当时那把锅铲离他的喉咙只有0.01公分,但是四分之一炷香之后,前厅传来董咚咚撕心裂肺的叫声:“喵呜——”

前厅和厨房之间有遮挡,外面的人看不见厨房里面,但我们却能看见外面发生的事。

只见一个女生抓着董咚咚的尾巴把他倒提起来,盯着那肥猫的胖脸看了好一会儿,冷笑一声说:“呵,长得真像那个死胖子。”

她心里是有着怨念的,于是抓着董咚咚尾巴的手又用上了几分力。董咚咚本就头朝下,脑袋充血得厉害,感觉脸都又胖了一圈,这下尾巴被人更用力地攥住,登时叫的死去活来。

我觉得在这样一个春风拂面的季节里,他的叫声实在有伤风化,于是对着小李子的锅铲调头向那个女生飞过去。

女生只感觉手腕一麻,不由自主松了手。董咚咚翻滚着落地,后脚一蹬,飞也似的逃窜了。

“虐猫可不好,会上热搜的。”小李脸上挂着温和的笑,出来迎接今天的客人。

“哼!”女生对小李的热脸回以一个冷臀。鉴于她总是冷笑,我就称呼她“冷漠”吧。

冷漠没好气地对小李说:“来碗西红柿鸡蛋面,爸爸饿了。”

“好嘞。”小李得令,回身冲厨房喊:“一碗西红柿鸡蛋面!”

我听在耳里,却开始准备鲜虾鱼丸热汤面的食材。

带壳的鲜虾去虾枪、泥肠,清洗干净后用厨房纸巾吸干表面水分,锅里倒油烧热,加姜葱爆锅,放入鲜虾煎至两面泛红,取出备用。

鱼丸我想亲自做,因为我觉得买来的不够档次,会把我的鲜虾鱼丸热汤面拉低到麻辣烫的level。

鳜鱼剃肉,剁成鱼蓉,加胡椒粉、黄油和盐,搅拌均匀后加水、淀粉液和蛋清,再搅拌,直至鱼蓉变得Q弹可以拿起来摔打。摔打的过程非常爽,我觉得非常适合失恋的人来做,因为你可以想象你在摔打那个伤你心的人,而打出来的鱼胶就像……不说了不说了,差点忘了我是一个厨师!

然后挤丸子,下到锅里煮熟,之后捞出来快速过一遍凉水保持鱼丸的弹性。高汤烧热,下面条煮熟,烫两棵青菜,入碗,码上鱼丸和鲜虾,撒上葱花。完成。

小李子将汤面端给冷漠,我听见她不高兴地说:“搞什么?我不是要西红柿鸡蛋面吗?”

可是青菜翠绿,鱼丸雪白晶莹,鲜虾粉嫩剔透,冷漠看得食指大动,于是不再追究,直接挑起一筷子面,往上一拉——居然没有断?她又抬了抬手,还是没有断。她干脆站了起来,将面挑得高高的,她的面前仿佛垂下一条细细的白色丝带连到碗里——可还是还没断!冷漠有强迫症,她吃面不喜欢咬断,所以每一口面她都要事先挑起来跟碗里剩下的分离,这样她才能一口吸进去。可是现在这是什么情况?要一口气把一碗面都吸进去吗?

小李微笑着跟她解释:“客人,这是特意为你定制的‘失恋特餐’呢。鲜虾就是说你瞎,鱼丸是说你的感情要完,至于这面,就是这样纠纠结结地缠在一起没完没了,除非你自己把它断掉,否则还真是没有个尽头呢。”

冷漠闻言震惊不已,然后她放下筷子,颓坐在椅子上,眼里滚出泪来。
【她的故事】
我啊,真的是很喜欢那个小胖子呢。

尽管所有人都说我们不合适,尽管他说过我不是他喜欢的那一款,可是,或许是春天到了,又到了交配的季节,我心里荡漾无比。所以,我想,去他的呢,我只是想告白,之后我就可以坦荡地过我的日子了。

我是抱着被拒绝的心态去告白的,可是他居然答应了,我不知道为什么。或许就是春天到了大家都容易变得盲目?呸,我说这么文艺干什么,我是说,大家是不是都瞎了?

但我还是觉得好开心,尽管我发现他在躲我,但是我装作不知道。我太怕失去他了。我相信时间会修补好一切。

可是,我骗得了自己一时,骗不了……好吧我没想那么远,我觉得我骗不了自己一星期。

所以我还是问了,他倒也诚实,他说他原以为我是开玩笑的,现在这样子他有点尴尬。

一些错啊,真的不是突然就铸成的。如果我不那么任性地去告白,如果他不把我的认真当玩笑,如果他承认的时候我能及时地说“啊那这事就算了吧”,都不会变成这样对不对?可是不甘心啊,特别不服气。跟谁赌气呢?可能是和不懂事的自己。

可还是失恋了啊,因为我发现我变成了他的一个包袱。我不允许自己变成一个麻烦的存在,因为我是小太阳啊,我是充满正能量的美少女,我怎么能让他一想到我就觉得压力更大了呢?

一次次地纠结、一次次地舍不得。然后,就在我心烦意乱地时候,我看见了你们家的那只猫,我去,圆咕隆咚的,长得也太像那个小胖子了,于是我就进来了……

“我现在想开了,”冷漠吃着面,含混不清地说,“真的,当断则断,太特么有道理了,他好我也好。”

“客人您能这么想我们也很高兴呢!”小李子双手合十喜笑颜开地说。

咕噜咕噜。冷漠捧起碗把面汤一饮而尽,然后她豪迈地拍下50块钱,说:“不用找了,多的钱给那肥猫买点小鱼干吧,我刚才太粗鲁了。”

“好的客人,我替小猫感谢你。”小李子把钱捧在手上。

“对了,”冷漠都走到门口儿了,又回过身来对小李子说,“春天到了,管好你家那只猫,我总觉得他不是什么正经喵。”

……

“我怎么就不是正经喵了?”董咚咚翻着眼珠子,特别的不服气。

“你还好意思说!正经猫有像你这样不要脸随地拉屎的吗?!!”主厨的锅铲拍了下来。
(完)
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作者:刘力昂

排版:孟 溪
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