如何不花一分钱在曼哈顿开个Party？
当然是捡垃圾啦！...
垃圾桶是一个宝库。
就像是那些探索鬼市的年轻人一样，在这里什么都能发现。
晚上九点，在第六大道的Cherystie街头拐角，“全食超市”（Whole Foods Market）的垃圾箱刚刚推出来。十几个人正钻在里面探索着。
到了白天，他们可能是医生、律师、流浪汉，附近自行车修理店的店主，不过这个时候，不管谁都得钻到同一个垃圾箱里面找吃的。
他们大多穿着类似的衣服，连体工装、旧牛仔服、雨衣、带着帽子、橡胶手套。外人看不出他们的不同。
这种被称之为“垃圾箱潜水”的潜水的活动在近几年突然流行了起来。
卡莉什是这里的前辈，她在垃圾箱推出来时维持秩序，还一再向其他人灌输“社交礼节”：“我送东西给那些什么都没找到或者来晚了的人。有的时候，我会分发食物给巴黎北站里无家可归的人。”
当刚刚加入的新人面色困难的翻弄着黏腻的垃圾时，他们会送上一个橡胶手套。卡利什还会告诉新人，捡食物多年，她从来没有因为吃垃圾桶里的食物而生病。但是她总是建议新加入的成员不要碰那些被扔掉的肉，因为肉变质后很容易引发肠道疾病。
卡利什说，一到晚上9时，快餐店和超市的员工就用黑色大塑料袋把当天的剩余食品装起来扔掉。一个小时后，垃圾工人会将垃圾袋收走。中间的这一个小时，是他们唯一的“行动时间”。
垃圾不能因为它真的是垃圾，就把它一如既往地当成垃圾。
宴会开始后，人们开始把食物装入盘子，他们绝大多数是素食主义者，但是仍然需要准备肉类。突然有人说道“打开第一袋垃圾桶，是最重要的一步。”接下来他们讨论的与想象中的轻松不同，无需为自己的日常生活买单并不会让人们变得轻松。当一个人能够拥有更好的生活时，而再去主动拒绝它需要一定的勇气，这种勇气几乎于接近“弱水三千只取一瓢饮。”
“当我可怜的丈夫在我的一杯冰茶里放进一片非有机种植的柠檬时，我几乎把他掐死了。我们变得易怒，对彼此都很敏感，常因一些无聊小事争吵。”
“我感觉到孤独，我意识到自己做的是正确的，但是这种心态让我无法与别人交流。”
“但是当我想回归到原来的生活方式中。我却无法做到，原来的生活方式让我充满罪恶感。我再也无法忽视浪费，我突然想到十二月前，我一个月买了七双鞋子，这让我无法容忍。我从已经这样生活了六月，我发现自己再也离不开它了。”
SMZB在日本巡演的时候，每天以捡垃圾为生。每天他们的伙食就是把捡到的垃圾拿給借宿的酒吧的厨师。
有人独自一个人探索垃圾桶的秘密，想要做到这一点专业技巧非常重要。
斯图尔特熟练地翻过篱笆的缺口，有一脚踹开一个满是铁锈的锁。他打开了一个垃圾箱，挑出一个透明的塑料袋，里面含有大约十几盒牛奶。“完美！”他说。“我可以用他们做奶酪。”
“我每周都通过这种方式收集大量的面包和食物。”他说。“我不是太挑剔。”事实上，这不是他唯一的食物来源，他的妻子在郊外有一个小型的农场。不过在垃圾桶里面觅食仍然是他食物中的中流砥柱。
一个自行车修理店店主身上的名牌防水衣和脚上完好无损的鞋子，都是从垃圾堆里淘来的。几个十几岁的小孩骑着自行车，扎进了GAMESTOP的垃圾站里面，找到《刺客信条IV》的正版游戏光盘。有的姑娘能够在垃圾桶里面刚刚过期不久的化妆品。有的人从垃圾桶里面捡回去一个旧的充气娃娃，研究到底有没有人用过它，让他想起了自己曾经揣测初恋是不是处女时的兴奋感。
“这简直就像在过圣诞节！每个晚上都能打开一个新礼物。虽然这对那些漂亮的姑娘来说轻松得多，她们翻垃圾的时候总能够吸引路人的帮助。而我大把胡子大块纹身，经常被当作不怀好意的流浪汉。”
不论在哪里总有人告诉世界各地的朋友，在巴黎以南二十公里的Rungis市场的垃圾桶，能够找到所有神奇的东西；在罗马的圣洛伦佐，那里的黑塑料袋里面有垃圾箱圈最好吃的三明治；在德国汉堡，利用垃圾为生最好的办法是街边像信箱一样的垃圾桶，里面的饮料瓶拣去卖钱足以生活。
就是这个，在德国发财的希望
一名法国男子靠吃垃圾箱中食物骑行三千公里
最大的问题是在很多国家，乱翻别人家的垃圾桶经常会被认为是非法入侵。允许自由探索的只有那些随意地摆在马路上的垃圾桶，但是那些垃圾桶里面是没有什么宝藏的。曾经三名冰岛男子因为翻弄超市的垃圾桶而被控诉了盗窃罪，虽然他们号称自己的行为是一种出于环保的举动，警察仍然拘留了他们十九个小时。
超市老板非常反感这种行为，“如果他们吃坏了话，拿着包装来起诉我们。这算是谁的责任呢？”不过他们所能做的唯一的努力，也不过是让店员倒垃圾的时候阻止一下，聚集在垃圾桶周围的人。告诉他们，“我家超市的过期日期都是假的，你们吃坏了我们可不管啊。”
那些捡垃圾的人们仍然乐此不彼。因为关于过期的食品，商家和超市从来没有说过正确的事情。
更多时候，食物上的包装是接近于应付法律和一般消费者的标签。彰显自己商业价值的标签。这个标签所包含的价值和他所拥有的使用价值无关。
更多企业在贴上使用日期的时候非常保守，毕竟如果有人吃坏了，要付出的不仅仅是商品被浪费掉的成本。而这个商品到底过期没有过期，显然不是保质日期说了算。这个问题里面唯一能够说了算的，是你的鼻子。
自然资源保护委员会曾经有一份这份报告纰漏这样的的细节。基本上，在过去的40多年中，因为各种各样的法律，从来没有人能把一份东西真真的保质日期写出来。
事实上，保质日期的真正含义是“最佳食用日期”。日本的食品包装上面，明确地分成“赏味期限”和“保质日期”。
更多的人在做着不同的努力。
2016年3月15日，丹麦开了第一家专门出售过期食品的超市，当天爆满。此时大洋彼岸的另一家外卖公司正在因为出售没有卫生保障的食物被媒体吊打。
西班牙有一个叫做“团结冰箱”的项目。所有人都可以把本该属于垃圾箱的剩饭放进去。西班牙是人均拥有米其林三星最高的国家，但是那个团结冰箱几乎永远是空的。
“救济餐桌”在德国已经有了三十年的历史，每天有人负责去超市收集过期的食物然后免费提供给流浪汉。
停止浪费有各种各样的办法，但是钻进垃圾箱里面寻找东西仍然需要足够的勇气。有人把在垃圾桶里面找东西视作向商业社会的一种抗争，他们把自己称作“不消费者”。
当你已经能够用找垃圾为生，甚至生活地很好的话，你就再也不需要消费了。
于是她把自己的交通工具换成一个自行车，卖掉了自己在格林威治村还在分期的两室一厅。存起自己所有的钱。在布鲁克林，买了一间卧室。
从此她和那个由商品构成的社会彻底绝缘，再也没有买过东西。但是她从来不把捡来的东西囤积在家里。“悲伤的事实是你不需要那些”她说。“那些收纳起来的东西，不管是吃的还是用的，总会成为垃圾。”
因为这里超市的东西，是永不过期的。
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