姜老刀：内容矩阵搭载渠道矩阵  “日食记”广告变现或可破2亿

姜老刀：内容矩阵搭载渠道矩阵“日食记”广告变现或可破2亿...



第三期“大咖”——日食记

朋友：“诶，你说我要不要开个公众号？”

我：“如果你喜欢写，正好又有时间，可以啊。”

朋友：“可是，我很纠结，题材选我熟悉的互联网？还是我喜欢的摄影或者家居……”

我：“当然是写你感兴趣的。”

朋友：“可是，互联网类更容易吸粉赚流量、广告客户多容易变现呀。”

我：“鱼和熊掌，看你怎么选。”

类似这样的对话，自我开公众号以来，不曾间断过。一度，我以为，大众的、赚钱的VS小众的、喜欢的，两者只得其一，不可调和。

但最近，我听闻了一个男人和一只猫的故事，让我看到了做自媒体也有鱼和熊掌兼得的可能。因全网累计播放量5个亿，粉丝超600万，日食记被评为进驻天天快报的“大咖号”之一。在说这个男人之前，先来说说一部视频短片——《日食记》。在吃货的世界里，这组片子可谓火爆至极。两年的时间里，该片全网累计5亿播放量，粉丝逾600万。

它在豆瓣电影的评分，仅次于《舌尖上的中国》第一季（舌尖9.3，日食记9.2），在优酷的美食内容领域评分更是最高分（9.6）。同时，还曾多次登陆新浪微博热搜榜以及美食话题排行第一，并获得土豆映像节乐活频道最佳自媒体。

最让人感兴趣的一点是，它的创作者是一个30人的初创团队——“罐头场”。而这部片子的男主角，正是这个留着一撮小胡子的男人和这只白白胖胖的猫。男人名叫姜轩，人称姜老刀。他的猫叫“酥饼”。

在美食圈儿，日食记有多火呢？微博粉丝量300万+，被无数女生奉为“大叔级”男神？还是他的每条片子一播出，微信分分钟阅读量10万+？亦或是，那只他在路边无意间捡到的猫，现在也是一枚微博界小“网红”——用他们的话来说，酥饼不做任何炒作或广告，只是发发日常照片，粉丝量不多，也就“43万”。按照猜想，这些惊人的“标签”的背后，姜老刀应该是一枚骨灰级的吃货，或者专注做菜十几年。然而他，却偏偏不走寻常路。“我不是吃货，也不挑食，食物对于我，只是解决温饱。我更不是厨子，没有高超的厨艺。我，只是单纯地喜欢做菜给身边的人吃。”——姜老刀年轻时候的姜老刀，在上海财经大学念金融，因为对视频内容抱有浓厚的兴趣，毕业后几经辗转，做过设计，也在电视台做过编导。后来成立了一家影视工作室——也就是后来的罐头场。

“创业初期，日子相当艰苦。当时，我们5个人挤在20平的地方，给机场一遍遍通宵改片。”姜老刀说，作为影视工作者，他打心底里一直想做除了“飞机”和“挖掘机”以外更有趣的视频。

2013年夏天，他在自家门外花坛边的一次历史性邂逅，遇见了流浪猫“酥饼”，并收养在了自己的工作室。

姜老刀说，那时的工作室，接的都是一些商业广告的制作，视频行业被客户虐得焦头烂额是常态，也给不起加班费。“看大家辛苦，我会偶尔炖个汤、做个饭给小伙伴们吃。”一间小小的工作室香气扑鼻，一个人安静的做饭，猫在一旁陪伴，《日食记》就在这样的状态下应运而生了。2013年末，一个记录 “姜饼人” 制作过程的美食视频《圣诞节的姜饼人》，在优酷和微博突然“火”了。

随后，2014年，罐头场正式转型运营 “日食记” 品牌系列短视频。两年不到时间，罐头场总共累计发布了 2 季 43 集作品，在各个平台获得累计过5亿播放量，全网累积粉丝逾600万。2015年12月，罐头场获得了来自浅石创投的千万级人民币融资。“最初，罐头场主要以替品牌客户拍摄宣传片和TVC为主要糊口来源。现在，我们终于可以只做自己喜欢的东西，加之能养家糊口了。这点让我特别欣慰。”姜老刀说道。

去年，日食记的年收入在600万左右，毛利率达70%。他透露，“理论上，去年日食记的植入广告至少可达到3000万-5000万的级别。而我们并没有接更多地的广告，而是将广告分散覆盖在四分之一的内容里。”

他解释说，这么做的原因：一是，日食记依然在争取做头部内容，得到观众的认可，适度的广告是必须需要去制衡的。二是，一个企业的初创期，盈利不是主要目的，怎么平衡血液循环和发展，是一个长期需要考虑的问题。三是，他更想在矩阵成熟时，用分发广告的形式提升广告的天花板。

“在财务预测中，对日食记单一个内容IP，对于广告业务来说年收入可达5000万左右，而对于今年我们的整个矩阵的内容覆盖（美食内容的细分，家居，旅行，美妆），可以看到的b端有望突破2亿，并仍保持70%的毛利。然而广告的变现，只是让我们的发展不必过度去依靠资本的造血系统。最终，怎么让用户沉浸在我们的矩阵世界中，为我们的生活场景买单，才是未来我们需要去考虑的。所以沉淀的平台也就变得至关重要。”

提到分发广告，姜老刀说，首先是依靠内容矩阵战略，通过继续培养场景化的内容矩阵，最大化获取用户资源，最终通过品牌去达成C端消费。另一个就是渠道矩阵，通过扩展内容分发渠道，获取更多的流量，达到内容传播广泛的效果。

据介绍，目前日食记不止在新浪微博、微信订阅号、优酷土豆等传统平台发布内容，也通过吸引不同渠道的粉丝来达到组建渠道矩阵的目的。“现在，新的渠道，比如天天快报、秒拍、美拍，都在逐渐成为我们的吸粉主力。”

姜老刀说：“目前，在天天快报的美食垂直领域，日食记已经做到了头部位置。”于广大读者而言，类似姜老刀这样的优质自媒体人是他们获取优质内容的来源，而像天天快报等兴趣阅读平台也正在优质内容的需求风口中不断丰富起来。大概是嗅到了市场的机遇，腾讯推出了“芒种计划”，加之其平台下腾讯新闻客户端、微信新闻插件、手机QQ新闻插件以及天天快报的多矩阵流量优势，对于自媒体而言，也正是一种资源互利、内容产出的新机遇。

从某种程度来讲，对于优质内容的巨大需求、泛资讯阅读方式的日渐流行以及自媒体人的优质内容恰好构成了一种资源循环，而这也正是时下泛资讯阅读领域的互利共赢新模态。

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