每天吃油炸食品的另一危险

在日本的小伙伴肯定知道经常吃油炸的，还有便当，当然在国内的很多人估计也是这样吧。虽然知道不好但是又没办法，想...



在日本的小伙伴肯定知道经常吃油炸的，还有便当，当然在国内的很多人估计也是这样吧。

虽然知道不好但是又没办法，想必很多人都是这样想的吧。

日本最近就有一篇报道，出现在了东洋新闻的排行榜上。

就是关于每天吃油炸食品的另一危险以及对策

首先呢，简单的说凡事要加热的食品，确实会多少产生一些副产物，这些副产物呢多少可能会对身体带来各种影响。

便利店里面的盒饭便当呢，虽然记载了各种资料，但是对于加热以后的所产生的东西就不会记载了。然后呢，根据对动物的实验，确实证明了这会可能提升导致癌症的风险提高。

当然各位不用担心，这个只是过度实用，你天天吃肯定是不行的啦！！

那么对策呢？！！？

・野菜や果物などさまざまな食品をバランスよく摂り、揚げ物や油脂類の多い食品の過剰摂取を控えること

蔬菜水果的平衡好好把握，炸得和油脂很多的食品呢别摄取过量

・炭水化物の多い食品を調理する場合は、長時間、高温で加熱しないこと

碳水化物多的食品呢，别长时间和在高温中加热

・生のジャガイモを低温保存するとデンプンが糖に変化しやすいため、冷蔵保存後は揚げ物などの高温調理を避けること。

生的土豆在低温保存的时候淀粉和糖容易产生变化，冷藏保存后和避免炸得食品的高温调理。

※ 高温調理とは、揚げ油、フライパンなどの表面温度、オーブン庫内が135℃以上のことを指します

※高温调理 ：油炸，锅子等表面温度，烤箱内135度以上称为高温调理。

那么这个多少有帮助到懒人的你呢？

参考资料：http://toyokeizai.net/articles/-/120458

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