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酒吧里的酒,不但门道很深
而且,你还会发现
不同的啤酒有不同的杯子来装
你知道这里面的讲究吗?


小麦杯是最传统的德国风格啤酒杯,细长、底窄、口宽,底部或中上部会有柔软的曲线。一般倒啤酒时是把啤酒瓶完全倒置,使啤酒快速地倒进杯子,这样能够增加丰富的泡沫量。宽口能够使你一下子喝到绵软的白色泡沫,也能使,小麦啤酒独有的农作物清香激发出来。

啤酒风格:主要用于小麦啤酒,如德国的小麦白啤、小麦黑啤等都可以。
大而厚的玻璃,手感很重,容量极大。壮硕的身材不仅能够把啤酒的凉爽感保持得久一些,更适合畅饮碰杯。

古时德国,这种带把儿的杯子基本都是瓷质或金属质地的,而且还带了盖子,以避免虫子或灰尘落进去,现在用这种杯子喝酒的地方已经很少了,它更多地是被当做了一种工艺品。

啤酒风格:扎啤杯的适用范围非常广,一般德式、美式、欧式等用于畅饮的啤酒都适用,但像比利时这种强调味道和细品的啤酒就不适合了。
这款细长苗条的杯子最适合饮用皮尔森啤酒,它通常是口大底小的圆锥形,修长的身材很好地强调了皮尔森啤酒晶莹剔透的淡金色泽,宽口能够使丰富的泡沫保留更长的时间,也能够使啤酒的香气聚集到你的舌尖和鼻翼。

啤酒风格:除了专门品尝皮尔森之外,美式淡色啤酒、德国下发酵啤酒和欧式淡色啤酒都适用。
笛形杯也叫香槟笛,细而长的杯子常常用来喝香槟,像这种稍微粗一些的多用来喝啤酒。因为它狭长的造型在倒注啤酒时能够激起足够的泡沫,且不会消失很快,对于气泡的涌动展现也很好。高脚的设计使人们在喝啤酒时不必握住杯壁从而导致啤酒温度过快升高,同时也很高雅。

啤酒风格:笛形杯最适合的是颜色好看的啤酒,如法兰德斯红色艾尔、捷克皮尔森啤酒、德国下发酵淡色啤酒、法式淡色啤酒等。
这种类似蘑菇云的酒杯一般只适用于德国的下发酵黑啤酒,受众较小,它造型有特色,底部细短,顶部宽大,其实是非常便于手持的一个设计,而且底部的细短设计是让你观察黑啤本身的颜色,而顶部宽大是为了留存更多的泡沫而设计。

啤酒风格:适用于这种酒杯的只有德式的下发酵黑啤酒。
福佳白专用六棱杯


冰冻完的空六棱杯,把福佳白啤倒进去,每一个冷面都能让白啤在不需加冰块稀释的情况下最大面积的变得冰爽。冰冻的棱面让啤酒本身丰富的泡沫变得更加细腻可口。

其纯天然的原料与古典的酿造方法,独有的胡荽和陈皮的配方,让白啤酒焕发出别样的花香味和酸味,而瓶内二次发酵的酿造工艺,也让啤酒更新鲜可口。

第一口,先是细腻的泡沫填满口腔,然后果香与花香充斥舌头,咽下后口腔还有淡淡的果香和花香。再来一口,提气进入鼻腔后果香和脂香交叉混合,别有一番回味。
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