微波炉才是厨房真神器只是你不知道罢了！

不会煤气、不会砂锅、不会厨具，还是个懒人...有很多人眼里这样的吃货已经没救了。　　NO！不要绝望，只要会用...





不会煤气、不会砂锅、不会厨具，还是个懒人...有很多人眼里这样的吃货已经没救了。

NO！不要绝望，只要会用微波炉就足已！一日三餐、鸡翅烤肉串爆米花什么的统统没问题...

>>>> 微波烤虾



主料：

熟南美对虾

辅料：

盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

做法：

1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;

2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;

3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;

4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了;

>>>> 咖喱鸡块



主料：

鸡块500g，小土豆1个

辅料：

胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)，盐，料酒适量

做法：

1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀;

2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐;

3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可;

咖喱油做法：

花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒;

>>>> 山药奥尔良鸡丁



主料：

鸡胸1块

辅料：

铁棍山药1截、青红尖椒各1个

调料：

奥尔良烤翅料适量、盐少许

做法：(附鸡肉腌制步骤)

1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);

2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁;

3、将调好的料汁倒入鸡丁;

4、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;

5、青红尖椒洗净、切丝;

6、山药去皮，切小块;

7、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;

8、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。

>>>> 微波红烧鲳鱼



主料：

鲳鱼一条(大约180G)

辅料：

料酒、葱、姜、生抽、老抽

做法：

1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝;

2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;

3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;

4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅)，放入葱姜和两汤匙色拉油;

5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出;

6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可;

>>>> 微波杏仁豆腐



主料：

杏仁露250克，牛奶250克

辅料：

琼指5克，白糖适量，火龙果、芒果各适量

做法：

1、取一干净大碗，把琼脂放在冷水中浸泡至软;

2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合，放入微波炉叮6分钟至微沸，取出放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化;(我搅拌了很久，感觉还是有一点点没有化完，就隔了一下纱网)

3、将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱;

4、一小时后，拿出来，倒扣，切成小方块;

5、将芒果和火龙果切丁，和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可;

? 人们都知道，用微波炉解冻、加热十分方便实用；其实，使用微波炉还有不少【小窍门】哦

1.把土豆放在微波炉中加热30秒，再去皮就容易了；

2.把番茄底部划开一个十字口，放入微波炉中加热1分钟，取出后可随意将皮剥下；

3.把海带加人适量的水后放人微波炉中加热0.5-1分钟后即可泡软；

4.把香菇加入适量水后放入微波炉，加热3分钟即可泡发；

5.把餐巾放入微波炉中，加热30秒即可消毒；

6.把变硬的葡萄干喷洒一点紅酒，放入微波炉中，加热30秒，即可变软；

7.食物杀菌消毒，在微波炉内用强功率档处理2-3分钟，就可把细菌全部杀死，而且对食物没有丝毫损害；

8.受潮干货烘干，将受潮的花生、香菇、鱼干之类的干货摊平放在玻璃盘上，送进微波炉内，以强功率档加热，中途停机翻动两次，可将受潮的干货烘干~

好啦，今儿就到这里啦，希望今天介绍的食谱，同学们都喜欢！最后祝大家吃得开心~

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