紫薯鸡蛋下厨

谁说女王不下厨——美丽香甜紫薯卷

薯类的饱腹感，让你在减肥期间也不用辛苦的委屈自己。...

“谁说女王不下厨”系列

Queen私房菜 No.6

美丽香甜紫薯卷

紫薯，在瘦身养颜食材中是女王一般的存在。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的皮细胞。

紫薯还富含花青素（花青素你记得吧？屠呦呦你记得吧？）

最重要的是，薯类的饱腹感，可以让你在减肥期间也不用辛苦的委屈自己。

健康美丽，香甜饱腹的紫薯卷送给大家。

1、买买买

紫薯3个，鸡蛋2个、牛奶1小碗、面粉适量。

憨豆小姐家里的鸡蛋太小，所以用了三个。正常鸡蛋2个足够。2、切切切

紫薯切块，放进蒸锅，蒸10分钟。

3、拌拌拌

因为紫薯蒸熟后，口感较干，加入半碗牛奶搅拌均匀。

将鸡蛋、面粉和剩下的半碗牛奶搅拌均匀，准备摊鸡蛋饼。

4、煎煎煎

将拌好的鸡蛋面糊倒进平底锅或电饼铛，让面糊铺平。

不用油，不用油，不用油。说三遍！

5、卷卷卷

把紫薯均匀的铺在鸡蛋饼上，然后像卷寿司一样卷起来。最少卷两圈。

6、吃吃吃

轻轻切开，装盘。

全程20分钟，香甜紫薯卷伴你美丽一夏。

私房Tips：

1、不喜欢鸡蛋味的宝宝们可以将鸡蛋用量减少到1个。

2、在紫薯中加牛奶这一步，不可以省略。否则将无法铺平在鸡蛋饼上。

3、卷紫薯卷的时候，记得关火，以免烫伤。

4、最后切断紫薯卷的时候，要用刀慢慢的来回切。不可以粗暴的一刀切，否则紫薯卷将会散架，颜值跌入谷底。（如果实在无法成功，你也可以选择不切的豪放派吃法，哈哈哈）

“谁说女王不下厨——Queen私房菜”在每周一下班时间更新。为上班忙碌又不想再吃油腻外卖的你，为对身材有要求又对健康有要求的你，特别推出。

女王的厨房一定不是油烟四溢的皱纹诞生地，下不下厨完全由心情决定。

或是哼着小曲，或是舞步轻盈。为自己，为所爱。

如果你也有私藏多年的健康美味，拿出来和大家分享吧。

无论是美丽的清新早餐，暖心的治愈宵夜，还是色味俱佳的诱人大餐，都可以将你的做法配图配文发送至queenfm@qq.com

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