据说只有 1% 的人知道凤梨和菠萝的这些区别！

（一段真实的对话）这位童鞋，你吃过凤梨么？你在逗我吗…你知道凤梨怎么吃吗？盐水泡一下不涩嘴啊，我奶奶教我的！...

黑凤梨，拿霜来冻硬，硝酸更迷人，愿再喝，黑凤梨，拿喝完面溶，晚上说买完，像昨天……打住！

停

什么？难道凤梨和菠萝不是同一种水果吗？

凤梨和菠萝其实是同种但不同品种的水果，凤梨一般是台湾产，而市面上常见到的菠萝多为海南广西及其他地域所产。由于产区不同，果实的外观和内里都有区别，故而称谓不同。口感上凤梨偏甜，菠萝偏酸，价格上凤梨也远高于菠萝。

凤梨果实营养丰富，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，纤维柔脆，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化。菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿，摸起来扎手，还有可能划破手指。而凤梨的叶子则较平滑，没有锯齿。成熟的菠萝表皮是黄色，闻起来有很浓的菠萝味，而凤梨成熟时表皮带青绿色。菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠萝削出来都是螺旋形的，而凤梨没有刺根，削去皮即可食用。菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩，这是因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡盐水可以使菠萝蛋白酶失活。凤梨则无需浸泡盐水即可直接食用。

PS：看，就这四步，再也不怕花着凤梨价，吃着酸菠萝了！方法一



方法二

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