无需正名！这就是真实的余姚榨菜，中国食品业的标杆！

近日，网上流传一则被冠以“紧急通知”、“震惊”等类似标题的微信传闻，对余姚榨菜的生产工艺进行了...

近日，网上流传一则被冠以“紧急通知”、“震惊”等类似标题的微信传闻，对余姚榨菜的生产工艺进行了质疑。那么，真相到底是怎么样的呢？小编带大家一起来了解一下。

余姚榨菜通过50多年的发展，种植面积达到10万亩，年产鲜头40万吨，是余姚市农业十大主导产业中产业化程度最高、品牌竞争力最强、农业产业链最全、带动农户增收贡献最大的支柱产业。余姚榨菜鲜嫩爽脆，美味可口，特别是腌制传统工艺生产方法通过QS认证，加工后经巴氏杀菌消毒分装食用，安全可靠， 2015年“余姚榨菜”位列中国农产品区域公用品牌价值榜单第3位，并已远销到日本、韩国、美国、德国等10多个亚美欧国家和地区，深受国内外食客喜爱。

榨菜收割

榨菜腌制

榨菜企业标准化生产流水线

随着农业现代化的推进，余姚榨菜产业全产业链受到各级媒体的关注。

经历半个多世纪的风雨，余姚榨菜产业何以长盛不衰？我们余姚人给出的答案就是产业化，具体做法是规模化生产、专业化加工、品牌化营销。

“泥池腌制法”是余姚榨菜采用的腌制传统工艺生产方法之一。当然，在泥池和榨菜之间是需要放置食品级薄膜来确保榨菜的卫生。下面这个视频，告诉你“泥池腌制法”不但确保了食品安全，更保证了榨菜的鲜美。

《余姚榨菜：品牌建设与食品安全齐头并进》

一起来看一下网友们对微信传闻的看法。

网友热评

豪猪_httYS:余姚泗门就是榨菜产业，祖辈都是这么做下来的。

浓是余姚小瘪三：我在国外都吃到过余姚榨菜。

冰是睡着的水：本来榨菜就是这样腌制的吧！少见多怪！

淡定的青蛙10：这么多年谁不是这么吃下来的，也没见长残啊。

姚城小伙：我觉得没什么从小到大都是这样吃过来的，这家黑余姚榨菜的单位什么目的啊？

yyy小虫子：曝光这种新闻的人难道是从外星球来的？不长脑子的！

czhzjl3399：不良媒体骗点击量，博眼球的方法。

白黑颠倒~~：那些死命紧急通知、全国都传疯了、再不看就删了...这样的东西发在朋友圈，我会默默的把发布者拉黑...

以上源自：余姚论坛