【分步教做】来自星星的你爱吃的韩式炸鸡

 

         韩剧来自星星的你虽然热潮已过，但韩式炸鸡加啤酒热潮依然不减。其实正宗的韩国来自星星的炸鸡一定要加少许蒜蓉才够味。虽然国内也有很多人去外面吃炸鸡加啤酒，可是很多人吃了都拉肚子。这主要是因为原材料的安全性导致的。今天给大家讲解来自星星的炸鸡最正宗的制作方法，而且在家做不计腌制时间，半小时就可以完成了。

听着《来自星星的你》的主题歌，一起轻轻松松的学炸鸡。

分7步制作

1、鸡肉去皮切大块



2、蒜头剁成蓉。



3、大碗内，鸡肉加生抽、黑胡椒粉及蒜蓉腌制约一小时。



4、鸡肉腌制约一小时后，加淀粉及鸡蛋搅匀，鸡蛋浆必须能够包裹鸡块。



5、将鸡块炸至金黄色。 如要鸡块香脆，必须炸两次。第一次以大火滚油炸至外皮转色，鸡块放凉后再炸第二次，先以小火起炸，待内里熟透后，再转大火炸出所有油。



6、将浇汁调料的材料在小锅内搅匀，再加热至微温及辣椒酱完全溶解即可。



7、将炖好的酱汁加入已炸起的鸡块搅匀，洒上白芝麻即可食用了。

来自星星的炸鸡做法小技巧：

1. 腌鸡肉的时候带上手套多拌几次更入味。2、如果怕腻可以放少许盐，但加盐后口感不是很好。 这款在家自制的来自星星的炸鸡非常简单吧，而且也算是比较正宗的做法了，味道和韩国买的几乎是一样的哟。