再孤独,也要有美食相伴

 

每一个便当,都是一份幸福的告白。每一次打开,都有一个大大的惊喜。...



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“唯有美食与爱不可辜负。”

食物是有感情的东西,有时候是乡愁、欲望、温暖、安慰的全部。它连着记忆一起,充盈了胃和心。不论什么时候,美食都是可以抚慰心灵和拯救地球的。

其实我们爱的从来都不是食物本身,而是那个与你一起分享美味的人。本期书单,承载美食与梦想,献给每一个吃货。
1


《一人食》

作者: 蔡雅妮 / 张爱球

出版社: 江苏文艺出版社

出版年: 2014-9-1
推荐语
吃点好的,很重要。

你有多久没回家,好好吃一顿饭了?

一个人在外,要照顾好自己。这本书不是在教你做饭,而是在教你生活。除了面包和泡面之外,一个人的餐桌,也可以有更多选择;一个人的生活,也可以很精致温暖。

世界没有我照样运转,但我没有了我,就没有了一切。
2
《厨房里的双人舞》

作者: 焦桐 编

出版社: 生活·读书·新知三联书店

出版年: 2014-4
推荐语
本书由台湾美食家焦桐编选而成,从美妙的食物,到难忘的滋味,以及人们隐藏在食物背后的故事和情感,皆是本书涉及的主题。

全书46篇文章选自台湾本土的各类媒体,分为“味蕾上的记忆”、“食物特写”、“逛市场,尝美味”“饮食有态度”四部分,作者包括焦桐、新井一二三、季季、庄祖宜、李昂、刘克襄、蔡珠儿等,请读者与他们一起,分享饮食的快乐,见证台湾饮食文化的发展。
3
《好想为你做便当》

作者: neinei

出版社: 化学工业出版社

出版年: 2014-9-1
推荐语
每一个便当,都是一份幸福的告白。每一次打开,都有一个大大的惊喜。为爱的人认真做一份便当,让普通的日子,充满温暖的小确幸。

定居日本的70后妈妈neinei,有感于风靡全日本的便当文化,开始了为双胞胎儿子量身定制花式便当。在neinei的巧手下,普通的便当化身为让人叹为观止又忍俊不禁的美丽画卷:机器猫、向日葵、小汽车……清新的色彩和卡哇伊的造型,不仅让儿子爱上了吃饭,也为她赢得了日本花式便当大奖。在neinei看来,花式便当并不难,只要你有心,有爱,普通的食材就能打造你和家庭的甜蜜生活。

在本书里,neinei不仅会分享她最得意的60道花式便当,还详细地介绍了花式便当的起源、常备材料、调味料、造型方式、便当盒的选择等,可以说是花式便当百科全书。
4
《黄小厨的美好日常》

作者: 黄磊

出版社: 浦睿文化/湖南文艺出版社

出版年: 2016-6
推荐语


黄磊经过时间,化身黄小厨,分享私家菜谱及食物勾连的情感记忆。黄小厨告诉读者:厨房蕴藏幸福,食物带来欢欣,传递“过得简单但却充实”的生活哲学。

生活就是柴米油盐,无论是文艺青年还是呆萌逗比,一顿合口的饭菜都会让你幸福感爆棚,也许我们不会因为一本书成为美食达人,但我们会因为美食感受到生活的美好。为你爱的人和爱你的人做一顿饭,他们一定会在这顿饭中感受到你的爱。
5
《全世界最简单的西餐》

作者: J.-F. Mallet

出版社: 电子工业出版社

出版年: 2016-6-1
推荐语
如果你每天都花时间考虑“今晚做什么菜比较好”的话,那么你一定需要这本好看、好吃、好简单的西餐书。

想要给生活增添一点意境,提升生活质量的确有很多方法,与其花大价钱购买昂贵的物品,不如亲自在家做一餐美味的菜肴,既陶冶了情操也享受了美味。



(极简亲民的菜谱,100g全彩胶版纸,结实耐脏不伤手,色彩真实还原)

走遍千山万水,却依然愿意回到一间小房子里,专心做菜,专心记录。这大概就是厨房的魅力吧。这里生产温度,这里充满创意,这里有爱,有浪漫的心意。从最简单的西餐开始,别害怕,做菜吧!

通过这本最简单的菜谱,就算不会做饭,照样可以轻松成为大厨。

结语

看这样的书,手边必备点零食,才耐得住读下去。

每一个平凡的日常,都值得我们用美食去庆祝。有空,试着做几道小菜吧。不需要多么丰盛,清汤小面、葱拌豆腐,只要吃得开心就好。锅碗瓢盆,酸甜苦辣,都是岁月的滋味。

山川湖海,厨房与爱。世界再乱,我只想虔诚地吃饭。

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