芬妮融合菜，美食之旅_【芬妮概念酒店】

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芬妮融合菜，美食之旅

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芬妮融合菜，美食之旅

世喧嚣,我们总是被城市夜晚的五颜六色迷失了双眼，世事奔波,我们总是与疾驰而过的美丽风景擦身而过；

人事中，朝阳、落幕，周而复始，当抬头，发觉绚丽的朝霞又一隐没，褐红的余晖映照整个大地，这时美丽的暮色，让我们深刻的感受到，岁月对生命的延续又进行了一次洗礼。而我们，不惊慌、不失措，慢慢的享受这份意境、这份融合。

故事

人是一个故事的个体，曾，多少次想给心灵来一次释放、来一次旅行!多想放下身边的凡尘俗事,同自己最心爱的那个人，去一个浪漫温馨的地方看看风景，然后，端上一杯玫瑰茶，品上几道钟爱的菜肴，让惊喜挑逗舌尖上的味蕾，回忆珍藏里的美好。六月，芳香时节，这份期许已悄悄来临，芬妮融合菜的呈现，达成了我们怀想已久的心愿。

融合之风

从06年开始，餐饮界的“融合之风”从沿海一直刮向内地，形成了一股“采多家之长”的风气。而国内厨师从自己的经验和技艺出发，将中餐中的鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等八大菜系，以及较有影响的东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合，形成了不同风格和流派，为中国的餐饮文化增添了不少靓丽的色彩，体现了现代中国烹饪流派中跨文化和多元文化的合理结合。并且实现这种“大融合”要求厨师对食材、调料、味道、市场、文化等多种元素有全新的理解和认识之后，运用自身的经验和技法，演绎出适应目前市场需求的全新菜式。芬妮融合菜，打破陈规，不断进取，在烹饪原料、烹饪技法、设备工具、文化意境、调料和服务等方面寻找创新突破口，得到社会的广泛认可。

创意

创意，是一种打破陈规、革旧鼎新的倾力再造。“创意”是形式，“融合”是根基。食客喜欢尝新，但“新”必须以“和”为本。“以味为核心，以色为吸引，以意为装饰，以养为目的”，简单的理念，深邃的主题，这就是芬妮融合菜。