水果故事:杨贵妃最喜欢的荔枝到底来自哪里?

 

说起荔枝,人们总会想起杨贵妃和诗人杜牧的名句:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。然而杨贵妃所食荔枝真的是来自岭南的妃子笑吗?事实并非如此!...



又是一年荔枝成熟时,说起荔枝,人们总会想起杨贵妃和诗人杜牧的名句:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”于是,千里驰贡,博美人欢颜,成了唐玄宗滥用国器、荒弛朝政的一大表现,同时也成就了今天天下闻名的荔枝品种“妃子笑”。

妃子笑别名落塘蒲、玉荷包。妃子笑果大、肉厚、色美、核小、味甜,品质风味优良。妃子笑原产于广东,如今在广东、广西、台湾、海南等地均有种植,是早熟的优良荔枝品种。

那么,唐朝杨贵妃所食的荔枝真的是来自南国的“妃子笑”吗?

唐白居易任南宾太守时曾作《荔枝图序》,在其中特别指出:荔枝离树后“一日而色变、二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣”,说明荔枝保持期非常短,以唐代驿马的速度,在荔枝的保质期内将其从岭南送至长安断无可能,所以,贵妃所食荔枝,应来自他处。

宋代苏东坡曾写过一首《荔枝叹》的七言诗,诗中有“永元荔枝来交州,天宝岁贡取之涪”之句,“天宝”即唐玄宗李隆基的年号,这为我们提出了一种新的说法,即杨贵妃所食荔枝来自四川涪陵。宋代《舆地纪胜》中也曾引旧志云:“杨妃嗜生荔枝,诏驿自涪陵,由达州,取西乡,入子午谷,至长安才三日,色香俱未变。”几相印证,杨贵妃所食荔枝应该来自四川涪陵。

那么,唐代涪陵是否产荔枝呢?

西南师范大学的蓝勇教授曾对历史上四川荔枝的种植和分布进行过细致的考察。唐宋时期,北纬31度以南的成都、重庆、宜宾、泸州、涪陵、乐山、万县和雅安等地的河谷地带均有荔枝种植的记载。其中,北纬30度以南的宜宾、泸州、乐山和涪陵四地产量最大,质量最好,此四地中,又以宜宾和泸州两地的荔枝最负盛名。

荔枝的生长,需要基本的热量条件。而由历史气候研究可知,唐代是中国的一个暖期,气候比当代温暖。唐时,四川的荔枝分布,基本上就是沿着荔枝生长的北界。所以,宋代的史籍开始透露贵妃所食荔枝出自涪陵,并非违背植物种性的空穴来风。《舆地纪胜》中提到,涪州城西十五里地方,有妃子园,植有荔枝“百余株,颗肥肉肥,唐杨妃所喜。‘一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来’,谓此”。



由此可见,杨贵妃所食荔枝来自岭南系误传,因为这种说法既符合荔枝地望,其长途传贡、伤折民力的故事,又符合了时人讽谏朝政的用意,所以深得人心。唐人即使是皇帝贵妃,吃荔枝也只能取自四川,而今交通发达,冷链配送设施完善,即便身在西宁,吃到新鲜荔枝亦非难事。现顺新水果新到正宗的岭南“妃子笑”,粒大多汁,实属送人消暑之良品,欢迎品尝!


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