为自己专属定制的美龄粥

 

美龄粥,很喜欢这个名字。据传它曾是宋美龄女士非常钟爱的养生粥之一。主料是用豆浆、山药和各种米煮成的,所用的都...





美龄粥,很喜欢这个名字。据传它曾是宋美龄女士非常钟爱的养生粥之一。主料是用豆浆、山药和各种米煮成的,所用的都是非常健康食材,山药有补脾养胃、生津补肾益肺等功效,又适当加入了一点祛湿、安神的茯苓粉,少量的冰糖提升口感,最后用枸杞点缀,是一款既有颜值又有担当养生粥。



依然是银枫生态提供的好食材,很适合当下健康、养生、轻体的饮食潮流,尤其是爱美的妹纸们,隔三差五的给自己煲上这么一款养生又养颜的粥太有必要了!煲的时候根据自己的体质适量增减食材,像常年生活在湿热极重的南方之地的某丫童鞋,添加少量的茯苓粉祛祛湿,爱下厨的你快快煲一锅为家人量身定制的养生粥吧!:)



养生美龄粥

所需食材:

糯米:50g

香米:10g

红米:10g

黄豆:50g

山药:200g

茯苓粉:5g

冰糖:30g

枸杞:15粒

做法步骤:

1、把黄豆淘洗干净后提前浸泡上,糯米、香米、红米淘洗干净后提前浸泡上,以上材料浸泡5小时以上或者过夜。

2、泡过的黄豆加入清水打成豆桨备用;山药洗净后上锅蒸熟

3、蒸熟的山药去皮后用勺子捣成泥;将豆浆、适量的水和浸泡好的米加入锅内煮开,加入山药泥、茯苓粉转小火慢煮50分钟,加入冰糖和枸杞再煮5分钟至冰糖溶化即可。

TIPS:

煲粥的锅建议使用砂锅或专门用来煲粥汤的锅,忌用铁锅或易粘的锅,因为这道粥很容易糊底,煲的过程中多搅拌以防糊底。




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