最怕这样的店：藏着无敌的山珍海味，却长了一张路过100次都会错过的门脸。

一脸的80年代老国营范儿走过100次都一定会错过的小店却藏着当日最新鲜的胶东活海鲜蔬菜也是每天从山东运送到店讲真最怕这样的店：藏着无敌的山珍海味却老是让人一不小心擦肩而过…...





一脸的80年代老国营范儿

走过100次都一定会错过的小店

却藏着当日最新鲜的胶东活海鲜

蔬菜也是每天从山东运送到店

讲真最怕这样的店：

藏着无敌的山珍海味

却老是让人一不小心擦肩而过…

我没有骗人对不对，是不是大写的“路人甲”？



就连海鲜池都看起来有些许陈旧



服务员的画风是这样的，妥妥的80年代老国营风范，老板山东口音也是改也改不掉，经常会听不懂



*图片截取自BTV《天天财经》节目
但就是这看似没有存在感的小店，屋里地方却经常不够，即便夏天在外面摆大排档，也还是人满为患



*图片截取自BTV《天天财经》节目

一扒才知道：其实这家店是北京第一家以大排档形式出现的海鲜店，当年人均只有5、60元，还上过各大电视台报道，这么多年还是老样子，做菜丝毫没怠慢，价格也还是依旧亲民~



当这一桌子山珍海味摆满时才醒过味儿来，这家店用门脸骗过了所有人…所有的海鲜都是山东当日运来的，做法遵循老板老家威海的简单白灼以及辣炒~



所有海鲜都是活的，现！场！捞！



那我饿我先吃~



说白了就是海里的小龙虾，颜色看起来会比平时吃的小龙虾颜色淡很多，也干净许多。



看它身姿的卷曲程度就能感觉到它的新鲜程度，而且超大一只！



剥虾的时候要注意，海龙虾的壳要比平时我们吃的小龙虾硬很多，所以不能靠蛮劲儿，而是要从侧面撅几下它的壳子，然后直接将虾肉抽出。



白嫩饱满的虾肉沾上香辣的汤汁后，口感弹牙喷香，绝对秒杀簋街N家店！



你们就静静的看看皮皮虾的个头，我不说话。


纯圆格格剥虾TIME！最近有没有发现格格的手变美了？！



螃蟹宝宝也都是现捞的，活着蒸熟~红彤彤的样子甚是可人！



掀开蟹壳，蟹黄蟹肉都是满满的，而且当地人的习惯是不蘸料，直接吃，蟹肉本身其实就是有咸淡味儿的，蟹黄太香啦！





鱼和豆腐是最营养的搭配了，鱼肉白嫩成蒜瓣儿状，上面的浇的汁儿&葱花咸鲜适口，既保留了鱼本身的鲜美，又提升了整体口感的层次。



值得一提的是这豆腐，看起普通平凡，却是老板找人定做的，能清晰地看到豆腐上的蜂窝，口感比一般豆腐要浓醇入味。



小舌头鱼炸的金黄金黄的，绝对是一道完美的下酒菜。



沾上椒盐，鲜美无敌哇~~~吃的时候要记得横着下口，这样刚好可以把刺避开！



不得不说花蛤非常适合辣炒，小巧的贝壳和鲜红的辣椒搭配起来让人食欲大开~



肉肉白嫩筋道，入口鲜美弹牙还微微有辣味。



黄蚬子是相对个头大一些的贝类，做法更简单些，为了保留住大海的味道。



肉质厚实，入口有弹性，大海的味道你知道~





肉质厚实饱满，来个特写！



海肠其实是考验一家海鲜店的重要标准，因为它很难做到脆爽又不难嚼，他家的海肠都是现捞现杀，处理的炒鸡干净。



粉嫩嫩的海肠入口脆脆的很有弹性，哪怕是稍微有点凉了都不会嚼不动~



店里的蔬菜，几乎全都是山东运来的新鲜蔬菜，北京市场买不到的品类~



只卖来自山东的啤酒~



山东大白菜和大虾一起炒，白菜水足鲜嫩，吃起来咸中带辣，还混杂着鲜虾的味道~真的棒呆！感觉必点的一道菜~



芹菜清脆清香，配上肉丝，特别接地气的一道菜！山东人最爱~



芹菜也是来自山东的，不同于平时吃的芹菜，这种芹菜完全不会有筋！



目测有妹纸要打我了，突然就放出一盘蛹哈哈哈~但是如果不是真的被它吸引了我是不会轻易放出这种猎奇食物的！



这蛹不同于一般店里的蚕蛹，平时吃的那种蚕丝是不能用的，而这种的蚕丝还是可以使用的，所以口感会更加接近自然，入口有爆浆的感觉，满口的胶原蛋白！



山东葱蘸酱，本以为会很呛口，结果一口下去发现是清甜鲜嫩的！终于明白山东人为什么爱吃葱了！



山东的黄瓜萌萌胖胖的，而且颜色是浅浅的绿色，沾上生酱或者他家自制的炸酱都清脆香甜，还带有酱香~



萝卜是山东潍坊的，做成了糖醋味道，一点都吃不出有萝卜的辛辣，只保留了水嫩的口感。



掰开的瞬间我们都要跳起来了！流油的样子太美了！！



海鸭蛋要比平时吃的咸鸭蛋更香一些，而且不会很咸，可以直接吃的。

热气腾腾冒着烟上桌的海鲜面，看似平凡，但真的是根本停不下来！



清淡咸鲜，面条是店里纯手工做的手擀面，配上鸡蛋and各种小海鲜，最简单却也最美好的味道。



小分队有些妹子节操也是低低的，说着吃饱了，还要再多塞几口面！



海鲜饺子曾经是吸引我去山东的主要原因，燃鹅，这家店就能点到青岛能吃到的一切海鲜馅儿： 鲅鱼饺子、白皮皮虾饺子and各种海鲜饺子……





山东人的最爱之一，掰开后豆角都溢出来啦！



用的是山东的玉米面，做出来的饼会比东北那种玉米面要细腻一些，香甜有嚼劲。



山东大馒头！看大小我不解释！



连山东人民的心头爱地瓜面汤都有！也是太拼了！目测一大波山东朋友要含泪飞奔而去惹！



店名：胶东海味仙（原【胶东海鲜大排档（魏公村店）】）

地址：海淀区魏公村民族大学西路北口(近北京外国语大学、老自行车咖啡馆)

电话：010-58401811、010-68420930

人均：60-100元



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