宜家out?这家外滩新贵拆了船,拐了瑞典皇室御厨,不远万里登陆上海啦...

 

说真心的,提起瑞典餐厅,你的第一反应是什么?...





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说真心的,提起瑞典餐厅,你的第一反应是什么?

估计80%的小伙伴脱口而出的全是宜家
大侃ta的瑞典丸子
心念ta的三文鱼沙拉
但是,上海却有这么一家瑞典餐厅新贵,主打斯堪的纳维亚菜系,北欧美食风格强烈、对食材要求至高,最重要的是告诉你,什么叫真正的瑞典菜...
一家真正的瑞典餐馆
一份醇正的北欧原味
说起心目中的瑞典菜系,瑞典丸子可能是唯一一道可以拿出来说的美味,好吧,因为在宜家吃多了嘛,所以来这里的第一道菜必然是点这个...

| 最深入人心的瑞典丸子                       

话说如此经典的美味果然是这家店的招牌,看着一颗颗个大饱满的肉丸,搭配着梅子酱、腌黄瓜和土豆泥一起上桌,难免有些眼馋~

对于这种丸子,自然是要一大口放进嘴里咀嚼。嚼了几下,突然感觉肉丸里除了猪肉好像还有牛肉,异常的扎实饱满,难道正宗的瑞典肉丸是由两种肉组合而成的?梅子酱和腌黄瓜也不是摆饰,酸酸甜甜的味道,瞬间中和了肉质的腻感。



吃之前也可以选择裹上厚厚的一层土豆泥,丝绒般的口感在接触舌头的第一刻起悄然扩散。
有点意外
原本认为已经熟悉无比的味道
吃起来却更显精致
肉的鲜、土豆的醇
完美的融合于一体
而且那一份从容是平日里来吃不到的...




不过吃完这个就有点懵逼了...我是来了这里才知道,瑞典菜原来也是按照法餐的程序,一道道上的。一时间不知道点哪个了,看起来都美美的样子。还好我是白羊的,果断点了一个套餐,要是天枰座的,不得纠结死...


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