披露真相:昨晚年年丰大单野!四楼直冒浓烟,大批人员撤出...

 

网友爆料昨晚跟闺蜜一起去年年丰鱼儿回家吃饭,刚吃一半,突然浓烟滚滚,拉起闺蜜就逃跑,死哦,听说烤鱼炉爆炸了,...





昨晚年年丰出事了!四楼浓烟滚滚,大量人员疏散,数辆消防车把一段新阳街都塞满了,究竟发生了什么事?来看网友的爆料:

网友爆料

昨晚跟闺蜜一起去年年丰鱼儿回家吃饭,刚吃一半,突然浓烟滚滚,拉起闺蜜就逃跑,死哦,听说烤鱼炉爆炸了,吓死宝宝啦!@黄霞

年年丰的很多顾客不知发生什么事,紧急疏散...



事发现场



消防火速赶到



事发现场



大量消防车集结在年年丰门前新阳街



事发时新阳街塞车



网友说:

@巧克力天堂:后来是什么情况?没去那家店消费过,是先结账吃还是吃了再结账?结账吃的话就亏了

@hchgxqz:吃也再付款的。你吃了霸王餐

@有染人士:靓妹你跑那么快交钱没!!!

@学会等待:消防到来很及时,给赞个

@星愿:可能人家先比钱再上菜的,未得食就着吓跑了,亏了

@solotime:这么恐怖?有爆炸?可能是操作不当引起

@秋天的红枫叶:听讲是烤炉爆炸了,可能放假人多,机器长时间工作造成的

【真相在这里】

4月9日20时16分,年年丰4楼一家名为“鱼儿回家”的餐馆厨房因抽风机超负荷导致故障,引发停电,烤炉因排气问题,导致烟雾弥漫,过程中无爆炸及明火蔓延。此事惊动了消防,出动4辆消防车赶赴现场处置,20时30分左右隐患被排除。

据了解,该店自4月8日开展夜市优惠活动以来,顾客大量增加,全体员工积极工作服务广大食客,所有电器设备也是超负荷工作。店家说了,当晚的所有顾客一律免单。本次意外导致正在进行的夜场6折活动,以及在360网开展的幸运刮刮卡兑奖活动受到影响,店家表示抱歉!整改完毕后,我们将择期继续开展优惠活动,以及延长幸运刮刮的兑奖时间。具体时间有待整改完毕后公布,请继续关注本店与钦州360网的最新消息。

具体情况请看家店在钦州360网的回复:

关于本店突发意外的说明及郑重承诺
本店是一家经营巫山烤鱼的餐饮连锁企业。去年10月在钦州开业以来一直广受食客好评。首先,非常感谢一直以来支持我们的广大顾客,以及广大市民朋友、360网友们对此次事件的关心。现就昨晚事件作如下说明。

我店于4月8日在钦州360网微信公众号做活动推广,开展夜市优惠活动,活动开展以来,新老顾客不断,在此再次感谢广大食客的厚爱与360媒体的支持。我店是一家规范的连锁餐饮企业,店内所有设施均有严格标准,采用特制大型碳火烤炉及厂家订制5500瓦的抽风机进行排烟,在年年丰设有专门的排气管道。自4月8日开展夜市优惠活动以来,顾客源源不断,全体员工积极工作服务广大食客,所有电器设备也是超负荷工作。经过消防部门排查,昨晚意外判断为抽风机超负荷导致故障,引发停电,烤炉因排气问题,导致烟雾弥漫,但过程中绝无爆炸及明火蔓延。万幸的是本次意外无任何人员伤亡,对于受到惊吓的顾客以及市民朋友,我们深感抱歉。也特别感谢钦州消防部队及时到达处理现场。

我店已经与总部联系,更换功率更高的抽风机以及效率更大的碳火烤炉,并且积极配合消防部门进行整改,确保无安全隐患,同时接受相关部门与广大顾客的监督。未能事先洞察设备超负荷是我店的失误,再次向所有顾客致歉,当晚的所有顾客一律免单。本次意外导致正在进行的夜场6折活动,以及在360网开展的幸运刮刮卡兑奖活动受到影响,再次抱歉!整改完毕后,我们将择期继续开展优惠活动,以及延长幸运刮刮的兑奖时间。具体时间有待整改完毕后公布,请继续关注本店与钦州360网的最新消息。

在此,鱼儿回家向广大钦州市民郑重承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视,强化责任,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。

二、认真落实进货查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票,不采购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品,不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品;不采购来历不明的食品原料及食品。

三、加强废弃油脂管理,做到餐厨废弃物分类放置,日产日清,并建立台账,记录餐厨废弃物的种类、数量、去向,不乱堆乱倒。

四、加强对从业人员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训;要求从业人员必须持有健康证明后方可上岗;监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁,入厕前换掉工作服,出厕后必须洗手等。

五、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备;食品制作过程规范并符合安全要求,严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

六、在食品生产经营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂,不使用非食品原料加工食品;不使用过期变质和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包装材料。

七、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具。

八、加强业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺单位:钦州市钦南区鱼儿回家

2016年4月10日

【网友看了又说】

@波比王:敢于应对过错,赞一个!!

@错吻你的脸:很漂亮的公关,和XQB就是有差别,下次有时间一定带朋友过去帮衬,祝店家生意兴隆!

@去年的烟花特别多:这样的姿态还是值得称赞的,起码敢于正视错误积极回应

@为伊画眉:还好不出人命,不然就大单了,虽然没能预见设备负荷,起码也没爆炸什么的,可见质量还行

@卡卡晶:反正消防去了就没有那么好说了,罚款,估计很多东西都需要整改

@江湖人称顶叔:言行一致,才是诚信商家

@学会等待:消防到来很及时,给赞个!

@wx_chm5hm5n:良心商家,还能当众致歉,餐饮行业值得看齐

@刘氏宗祠:说真的,哪里的鱼确实不错,不过人多不能是发生事故的理由呢

@阿鸣:如果真的是爆炸,估计整个四楼都不用要了

@萝莉没人爱:道歉诚恳,语言谦和。是比较有素质的店
原来那么大阵仗只是虚惊一场,万幸呀!!对于这件事您怎么看?欢迎点评。点击“阅读原文”还可以参加这家店的【打折免单】活动喔。


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