有些味道,谁都替代不了。

 

厨房因为爱而没有界限。...

跟 你 说 个 秘 密  千 万 不 要 和 别 人 说
“ 酷 的 人 都 关 注 了 阿 司 匹 林 博 物 馆 ”
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2016.6.7| No.333


1.

不知道你们有没有记忆里难以忘记的味道?

有时候我们没曾发觉,其实爱是有味道的。

有的时候,不止是爱会让人流泪,食物也会。

我们甚至会因为一道食物爱上一个人,也因为食物而难以忘记一个人。

就像我们小时候放学后,通过脚步声就能辨别出是不是父母一样。每个人都有属于自己特殊的味道,它们无形,却可以在异国他乡吃到这份菜,这个味道的时候,掉下眼泪,“这味道,像我妈给我做的”。

我印象最深的就是我刚到北京的时候,参加一个实习生的面试之后,无意中进入到在高碑店那边的一家家常菜的馆子。那是家鲁菜小馆,你要知道,能在北京吃到鲁菜还挺难得的。我点了一份土豆排骨,要了一碗米饭。本来想着吃完赶紧就去面试了,但是在吃了几口之后,我眼泪都要掉下来了。完全就是初中的时候,爷爷给我烧的土豆排骨的味道。

从爷爷去世之后,我再也没吃过这种味道,现在毕业了再想去高碑店那边的馆子里吃一次,那个馆子已经没有了。

虽然离开了家乡,但是在异国他乡,却也能够感受到记忆里的味道。

有些爱,囿于厨房与味道里,在记忆中毫无边界。

2.

据说在留学生里,会做饭的人,绝对拥有留学生中最高的地位。

其实国内国外,都是一样。

国外的开放式厨房,更像是一个聚会聊天交流感情的场所。

三五朋友一起做饭,更有家的感觉,不论是来自哪里,不论曾经有什么隔阂,在厨房里,就是回归,就是一家人,所有的界线被一一擦除,爱是没有界限的。

我记忆里还有一种味道,是我的大学室友做的剁椒鱼头的味道。

我们在上大学的时候,住在学校的宿舍里。

因为总吃外卖,在外总觉得自己是个没有家的孩子。

每过一段时间,我们总会和几个同学买一些食材,到一个北京的同学家里做饭吃。她家有大大的厨房,和餐厅在一起,我最爱的厨房该有的样子她家都有,或许也是因为有爱在,觉得这个空间不仅在厨房里而无边界。

班里有南方同学也有北方同学,每个人都做出来自自己家庭的味道,“这都是妈妈教的”,“我姥姥做菜特好吃”,“我爸做的堪称厨师级别”,这是我们经常听到的话。我的室友子奇是个来自大连的小吃货,她拿手菜就是剁椒鱼头,来自杭州的南衫,会做甜甜的可乐鸡翅,隔壁寝室的畅畅,她做的甜品,尝一口绝对不会想吃外面卖的。即使现在毕业了,有些属于记忆里的味道,却一直没变。

有的时候,我们总觉得厨房是有界限的,

却忽略了这最烟火气的地方就是爱最根本的地方。

这也就是为什么想要和一个人加深感情,就要和他一起吃饭一样,因为胃能走心。

3.

今天下午的时候我参加方太的无界发布会,他们请到了钢琴家赵胤胤,还请到了柏邦妮和赵小姐。

赵胤胤讲他在一个星期前的儿童节时写过一篇文章,说小时候因为练琴太辛苦,曾经用灯笼烧过钢琴。小时候在爸妈逼迫下练琴考级的我瞬间懂得了他说的这种辛苦。更不用说以此为职业的赵胤胤老师。他说,钢琴家是一个孤独的职业,但是厨房却帮他打开了钢琴外的世界。去国外演出的时候,会专门探访当地米其林餐厅的主厨朋友们,也会跟他们切磋厨艺。回到国内的家里,会把这些在国外学到的美食进行创新,宴请家人和朋友。在京城、上海的老饕心中,赵胤胤的家宴跟他弹的钢琴一样出名。

对于他而言,不仅厨房没有界限,而且还突破了生活的界限。

柏邦妮分享的一个故事也让我觉得特别温暖。

她讲,她生在一个特别爱做饭的家庭,认真的做一日三餐和夜宵,也认真的去吃饭。她的妈妈爱做大盆菜,爸爸是厨房的中心有很多的拿手菜,邻居生病了,父亲就做好饭送过去。美食暖胃,然而分享美食给别人的时候更暖心。

后来她以菜会友,以菜募捐,以美食为患病的民谣女歌手筹集善款。

当厨房有一锅汤在冒着热气,生活就不会绝望。


方太发布会上三款新品:
欧近跨界油烟机星魔方,水槽洗碗机和蒸微一体机。
发布会也首次融入了艺术化表达,
邀请到了著名影像艺术家颜志雄先生来担任设计。


厨房的感动在于爱的味道能够分享,柏邦妮在新书里写,“你忘不掉的不是那碗面,是那个人,那种味道,可以传承但无法复制,一起吃饭的人就是亲人,味蕾记得,我爱你。”

fin.

如果有人问你爱是什么味道?

我可能会回答,爱是我在你做饭的时候,从你背后抱住你的时候,家的味道。

不论你抱的是父母爱人还是朋友,你会发现心里某些东西发生了柔软的变化。

有爱,无界。
- END -
图/topit me
文/越哥
音乐/评论第一条
晚安,你和世界。
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