挑战—火焰鸡尾酒

1花式调酒师—乔帮主天生傲骨，怎能服输！Comeon...



挑战——火焰鸡尾酒

  林宝坚尼


原料：

A：Absolut Vodka绝对伏特加、Kahlua咖啡利口酒、牛奶

B：Absolut Vodka绝对伏特加、Curacao利口酒

C：Absolut Vodka绝对伏特加、草莓果汁
引酒：Grand Marnier柑曼怡、Bacardi151°朗姆酒各15毫升放于白兰地杯中。

制作方法：

将A、B、C三杯酒以三角形码放于一起，将水果杯与Shot杯叠放在马天尼酒杯之上，将白兰地杯中的引酒点燃，此时杯中会跳跃蓝色之火，白兰地受热挥发出来更为浓烈的清香，一道幽蓝的火链飞流直下，散出点点火星。顺着 Shot杯倾倒而下，此时杯中的火焰已变为火柱，如同瀑布一般流下来，蓝色的火光将整个杯子点燃。杯子举得越高火焰越明显，一条火线从高处流下，幽暗吧台中立刻闪现流动的火焰。
口感：由于A、B、C三杯酒基酒不同，混入了柑曼怡与朗姆酒后，能够突出三种辅料的口感，可以满足不同人士的需求。

偷           情



原料：

Curacao利口酒、Grand Marnier柑曼怡、Bacardi151°朗姆酒

制作方法：先在杯中加入Bols Curacao糖浆，然后借用小勺以引流的方式逐渐往杯中加入橙皮利口酒和Rum Bacardi 151，点燃杯中基酒，火苗呈现中心黄，四周蓝的色彩。

口感：

当火苗熄灭后，能闻到迷人的带有焦糖味道的橘皮气息。饮用时不妨将这款酒分两口，朗姆酒与橙皮利口酒混合在一起时，似有加强型柑曼怡的味道，所不同的是橙皮味道占据了主体地位，完全掩盖了朗姆酒厚重的口感；橙皮利口酒与Curacao 一饮而尽时，则是让甜味升级，满口留有甜蜜的感觉，或许就如这款酒的名字一样：“偷情”，所有的甜蜜都掩藏在最底层，而那一束欲望的火苗则是永远都扑不灭的

脑    震   荡



原料：

Peach Tree Liqueur水蜜桃利口酒、Baileys百利甜酒、番石榴糖浆、Bacardi151°朗姆酒

制作方法：杯子的最底层为水蜜桃利口酒，慢慢通过小勺往杯中引入百利甜酒，以达到分层的效果，用吸管往酒中滴入番石榴糖浆，从而出现类似絮状的物质，此时再慢慢倒入Rum酒，再次分层。饮用前直接向杯中点燃火焰即可。

口感：

火焰慢慢消失后，杯体还略有余热，一口饮尽，此时的朗姆酒略有酸感，随之而来的是百利甜酒的丝丝滑意，然而在咽下前却表现出如絮状般的黏稠度，在喉咙中久久不能咽下，也恰巧在此时，那仅有的水蜜桃利口酒冲破了百利甜酒的防线，二者一起直冲而下，酸、甜与热烈的火焰回味无限

今 晚 不 回 家



原料：

Bacardi朗姆酒、Camino龙舌兰、Calliano加利安侬、Jack Daniel's杰克丹尼

制作方法：将所有基酒倒入杯壁较厚的杯子里，用火机给杯子的四壁加热后，点燃杯中的基酒，此时杯里呈现出蓝色的火苗，取一个开口较宽的高脚杯，将点燃的蓝色火焰基酒慢慢倒入杯中，在昏暗的酒吧中，如同一缕极昼之光顿时点亮酒吧里的每一个角落

口感：

这是一款100%的属于男士饮用的酒，所有基酒的酒精度均超过了40度，被火点燃后更有伤口上撒盐的感觉，厚重、浓烈、辛辣，或许只有真正的强者才敢于尝试，但也只有他们才知道，喝过之后是回不了家了。

喷 火 法 拉 利



原料：

Bols番石榴利口酒、GET27薄荷糖浆、Vaccari茴香酒

制作方法：依原料比重的差异，先在杯中加入番石榴糖浆，然后依次加入薄荷糖浆与茴香酒，将酒点燃时，如同急速行驶的法拉利赛车一般。

口感：

用茴香酒调制的鸡尾酒不是绝大多数人的喜好选择，因为其强烈的香味压倒性地掩盖鸡尾酒内其他成分的“香味”和“口感”。然而，伦敦人已经设法以“茴芹”为基料，调制鸡尾酒，例如常用的Pernod，这种无色的、带有焦糖味的茴香酒，点燃后，酒精与八角的味道更为明显，如果你觉得这味道过于浓烈，那就深吸一口GET27薄荷糖浆，茴香的火焰会马上烟消云散。





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