【2016·新生课堂】UCLA食堂,究竟都吃些啥?

 

虽然大家都听说UCLA拥有全美国最全最好吃的食堂,也有最具规模的亚洲菜系,但实际上远比这复杂。UCLA食堂,究竟都吃些什么呢?...

新生课堂:吃什么
虽然大家都听说UCLA拥有全美国最全最好吃的食堂,也有最具规模的亚洲菜系,但实际上远比这复杂。至于有些Trojan方面派来的人说UCLA难吃,就不要理他们了。绝大多数的共识是:虽说是食堂餐,但是许多料理的确是达到星级餐厅的标准的。
食堂分类


UCLA的食堂分为以下几种:


1.【自助餐】刷一个swipe进去,随便拿随便吃,可以一直吃到关门,吃到死。

2.【外带快餐】(外带的pizza、三明治、沙拉等),刷一个swipe,可以获得一份主食、副食(或汤、或水果)和饮料,一般是通过取号叫号的方式获得。如果想吃更多,需要重新刷swipe。

3.【饮品】快餐厅的一部分。smoothie、咖啡等特制饮品,每个消耗一个swipe。大多数情况没有副食,但有一些比如hot chocolate可以拿一份点心。同样,想吃(喝)更多需要重新刷swipe。

4.【夜宵】与快餐类似,只不过是在晚上举行。夜宵没有自助餐。最晚的夜宵会开到凌晨2点,期末时会延长。

目前宿舍区有

四个自助食堂

De Neve、Covel、Feast、Bruin Plate。

三个快餐地点

Rendevous, Bruin Cafe, Cafe 1919。

**De Neve是自助食堂,但中午有外带快餐服务。**Bruin Plate在早餐有外带服务。

以下地点提供夜宵:所有三个快餐地点、另加De Neve。

以上各地点,本文下方会详细介绍。
用餐时段
10点前为早餐、11-2点为午餐、5点后为晚餐。9点后至半夜为夜宵、半夜后为超级夜宵。

用餐时段”对于Meal Plan不带P的人而言十分重要。这究竟是怎么回事呢?
Meal Plan
首先,先介绍一下“Meal Plan”和“Swipe”制度。

去食堂怎么吃?。。。没错,刷万能的熊卡(Bruin Card)!

Bruin Card在Orientation获得,就是你的UCLA学生ID。它有很多用途:吃饭需要用它刷食堂、考试需要用它证明身份、公共洗衣机和打印机需要它来启动、同时,它就像一张借记卡,往里面存钱后,也具备“Easy Pay”功能。校外很多商店餐馆,出示UCLA ID可以有折扣

开学之后,熊卡里就会根据大家在选Housing时选择的meal plan出现相应数量的swipe。带P与不带P有很大不同
举个例子

如果你选择了19,那么每周你的熊卡里会出现19个待用swipe,每周用完为止

另一个例子

如果你选择了14P19P,那么你在学期第一天就会自动拥有整个学期的swipe!一般而言14P是150个swipe左右,19P是200个swipe左右。可以随意支配使用,用完为止
所有宿舍区的用餐地点都只接受swipe或easy pay。不接受现金、信用卡付钱。如果是easy pay,需要告知门口的工作人员,你的熊卡会被扣除相应的金额。在快餐厅里,所有的东西都是明码标价。你可以选择使用swipe,也可以用easy pay。
↓↓Sample Menu↓↓


大家可能注意到14P的meal plan明明一周少了5顿饭,却还比19要贵。那么带P的到底好在哪里呢?

1. 不带p的meal plan每周日24点清空, 如果周末出去浪或者学习太忙没时间吃食堂,用不完的swipe就要浪费了 。比如你选19,但这周只用到15个swipe,这意味着你浪费了4个swipe。但是带P的同学完全不用担心,因为带P的人只有在期末才会清零。

2.不带p的同学在每个用餐时间段只能使用一个swipe,不然就得刷easypay啦。带p的小伙伴们则可以在同一时间段内任性地刷刷刷,直到一学期的swipe都用完。
举个例子:

你有的meal plan是19,中午11点刷进去covel,吃完后准备去Bcafe刷一杯热巧克力。然而,你到了Bcafe却发现系统阻止你用Swipe购买热巧克力!这是因为,该用餐时段(11-2点),你已经在食堂用掉了。你只能用easy pay,或者等到下午2点后,才能用swipe买热巧克力。
带P的同学完全不用担心此限制。你可以一天去三次食堂、喝四杯饮料、吃五个速食,只要你本学期的swipe还没用完,就可以随便刷。当然,你如果前几周刷的太多,学期末可能会有无swipe可用的尴尬境地,所以需要仔细规划,不能浪费。



因为以上两个原因,带P的同学吃饭的灵活度相当高,同时也可以请客让你的亲朋好友进食堂。不带P的人,并没有这样的优势,只能被别人请。
食堂
每一个食堂都有自己的特色和菜系,不管你去哪个食堂,里面都有许多其它食堂吃不到的菜。

De Neve
离校区最近的De Neve食堂无疑成了很多人解决早、中饭的最佳去处。它全年供应墨西哥和美国食品,每天有汉堡、pizza、鸡排、薯条等,流动餐单有美味的墨西哥卷饼、BBQ鸡翅 、烤排骨等等,晚餐尤其丰盛,肯定能满足无肉不欢或者胃口大的吃货们。


亮点1:早餐的Omelet可以自己选料选做法,味道很赞,不过排队队伍也很长-。-

亮点2:乡村炸鸡和Rib是De Neve最受欢迎的菜。

亮点3:De Neve最受欢迎的夜宵不仅有炸鸡块 、chili burger 、奶昔等等,还有香嫩多汁的鸡翅和任选3样topping的大pizza!(夜宵没有自助餐)

缺点热量。。。。热量。。。。热量。。。。


Bruin Plate (熊盘子)
2013年才开的Bruin Plate 位于Sproul的Carnesale Commons。正是有了它,UCLA在美国大学餐饮排名上一跃到前几名-- 窗明几净宽敞优雅,主打健康有机食品:菜品普遍味道偏淡,量也少。吃腻了大鱼大肉,就来这里调节一下肠胃换换口味!很多注重饮食的帅哥美女都来这里吃饭,所以很多时候晚饭高峰时门口会排几十米的队。


亮点1:Bruin Plate是全美国第一个“健康饮食”主题食堂,也自然而然成为UCLA的招牌食堂。

亮点2:由于独特的“健康食材”要求,Bruin Plate是所有食堂中运营成本最贵的,许多菜品只能高档餐厅中找到。

亮点3:Bruin Plate不供应传统汽水。取而代之的是果汁汽水,在享受苏打水的凉爽同时也不忘健康。连水都是和草莓、西瓜等混合的“fruit-infused”的!Bruin Plate的特色沙拉酱最受欢迎,往往开门半小时就被一抢而空。

亮点4:熊盘子的各类烤制肉品,如烤羊排、烤牛排、鳕鱼、三文鱼等等简直不能再赞。

亮点5: 熊盘子还有各种低糖甜点、果味酸奶以及 low-fat frozen yogurt,想吃甜点又不想长胖的妹子汉子就选择这里吧!

亮点6:早餐的外带有奇异果smoothie,去试一下,你不会后悔的。

缺点:量少。如果要吃饱,需要待较长时间多次取菜。


Covel
位于Sunset Village的Covel Commons楼下的Covel食堂, 应该是各位新生orientation时或者读summer的同学最常去的餐厅了。它主打意大利和地中海风格,每餐也供应和De Neve一样的汉堡薯条披萨等,以及美式早餐和好吃的Omelet
亮点1:Covel正餐中的意面、海鲜饭、pizza和三文鱼都灰常好吃。

亮点2:甜品种类很多味道也很赞,比如cheesecake,校外都要5美元一片,这里随便拿。

亮点3:Covel专门提供三种风味不同的薯条和地瓜条,并有自创酱汁。

亮点4:热腾腾的Brownie
↓↓点心柜台↓↓


缺点:比较小,并不是很宽敞,有时候比较难找桌子。


Feast
传说中的神级别亚洲食堂坐落在 Rieber Hall一楼,中午下课同学们需要爬很陡的楼梯上去,不过有美食的力量驱使着我们! 每份菜的量较少,所以经常会出现桌子上碗摞成山的景象。Feast供应中、日、韩、印、泰、越南和夏威夷这几个国家的菜,每天固定搭配着其中两国的来。 中餐虽然算不上很正宗,但是能暂时解决大家思乡之苦,味道也挺赞的。但是Feast有时也会有让人皱眉头的“四不像”菜系,所以请务必看好日期和菜单哦:)
亮点1:常年都有的抹茶冰淇淋和流动供应的亚洲小甜点,如抹茶泡芙,鲷鱼烧,凤梨酥等等。

亮点2:每日都有亚洲风味特饮,包括鸳鸯奶茶、柚子茶、泰式奶茶、日本绿茶、越南冰咖啡、夏威夷热带水果汁等等。

亮点3:每年咱大天朝春节那天晚上食堂有舞狮表演,热闹非凡,菜也超级棒!每年还有动漫之夜等着各位喜翻二次元的小伙伴参加!
缺点1:自去年起,Feast在周末不开放。

缺点2:Feast有一些自创神菜,既不符合中国人口味,也不符合当地人口味,蛮尴尬的。。。
快餐
1


B-Café

位于 Sproul Hall一楼,提供各种口味的潜艇式三明治和其他美式简餐,如奶油牡蛎汤, 鸡肉沙拉和蔬菜卷。早上提供可带走的简易早餐。午、晚餐每一个Swipe可以买一份主餐,一份side,和一份饮料。Meal plan带P的壕们则可以选择两个swipe的premium Sandwich,同时有两个side可以选择。


亮点:提供各种口味的smoothie,ice blended,以及超大份的甜筒!

2
Cafe 1919

同样位于Sunset Village,在B-café对面。主营意大利食物如Pizza,Panini和Lasagna。无室内用餐位置,门口的用餐环境很有欧洲情调。Swipe使用方法和B-café类似。
亮点1:提供马卡龙、提拉米苏、Gelato等超棒的甜品。

亮点2:想补充热量?夜宵来个大pizza吧!超多cheese!

3
Rendezvous

RDV专供拉丁菜(WEST)亚洲菜(EAST)。食谱每学期一换,不过万变不离其宗。亚洲菜除了长期供应的美式中餐 (Asian combo),有一天一换的特餐,比如石锅饭,麻婆豆腐拉面,猪排饭,寿司,越南河粉等等。 RDV的夜宵还会提供甜品,有Dessert Nacho和冰激凌华夫饼。
亮点1: RDV的各类面食名字听起来略奇葩,但素真的超级好吃!

亮点2:有各种口味的珍珠奶茶,一个swipe两小杯(16oz)或一大杯(32oz)。
缺点1:量小

缺点2:毕竟还是属于快餐范畴,论质量和口感总体并不如食堂。比如周末的dim sum早餐,解决饥饿还行,想要质量的话,那就算了吧。。(←小编插嘴:萝卜青菜各有所好,小编就对RDV非常青睐,口感神马的还是各位食客自行品尝再下评论吧-3-
校园餐厅


如果大家中午没法回山上吃饭,可以在校区很多ASUCLA开的快餐店和café用餐。但是校区不接受swipe的使用。校区详细吃饭地点请见http://asucla.ucla.edu/restaurants/
南校区 Court of Sciences 有吉野家、Subway 等快餐。

位于UCLA store楼上的Ackerman Union有更多选择,如卡星乐 Carl’s Jr,好喝的Jamba Juice,美式中餐Panda ExpressTaco Bell,日式快餐TsunamiWetzel’s Pretzel,意大利餐Sbarro’s等。毗邻的Kerckoff Coffee House也备受学生欢迎。

北校区的Young Research Library一楼有 café 451。位于Dodd Hall旁边的Lu Valle Commons有Jimmy’s Coffee House和一些简餐。位于安德森商学院的Northern Lights也是很棒的休闲去处。
请注意:宿舍区外的餐厅不接受Swipe!请使用熊卡easy pay或其他支付方式。


为了让大家更好地学(zhang)习(rou)和生活,学校提供了特别周到的餐饮服务。首先大家马克一下这个网站,开学之后四大餐厅一周的菜单都会在上面更新,点击每道菜品能看到它的营养成分和热量,还可以计算每餐的摄入热量!http://menu.ha.ucla.edu/foodpro/default.asp
swipe究竟值多少钱?


通常而言,一个swipe值大约5-7美元。没有具体的计算公式,但你会发现你在Bruin Cafe买快餐时,价值6-7美元以下的食品可以用一个swipe解决,而极少数价值7美元以上的食品,通常需要两个swipe才能够买得起。

所有的自助食堂,无论你吃多少,一律是一个swipe。也就是说,你去啃七块羊排、吃六盘烤鱼、五碗水果,最终刷的还是一个swipe。你只要在食堂里吃掉价值5-7美元的食品,就赚了。如果大家都只去食堂,基本上dining services就马上破产了。
 ↓↓秀一波Covel的姜饼屋↓↓
如何才能吃得值?
相比大家都已经知道了吧。跟高档餐厅比起来,UCLA的食堂真的是白!菜!价!有时,在Bruin Plate一顿饭就能让食堂亏掉十几美元。换句话说,去LA地区的健康食品餐厅去,看看5-7美元你能买到什么。

相比之下,一个swipe也可以在Bruin Cafe里买一杯smoothie,标价是4块5,实际成本也就一美元。与其说smoothie能帮助解渴,去刷一个swipe买只能吃半饱的快餐那就真的不值了。

所以,如果你是吃货,主页君鼓励你们如果时间允许,多去自助食堂,少去快餐店。钱都付了,那就多吃一点,不是吗?

你可能会问:UCLA不傻吗?既然都要破产了,还给我们那么便宜的swipe,运营的钱从哪里来

。。。。。。答案是:浪费的swipe

每学期,都有数以万计的swipe被浪费掉,相当于大笔的钱就这样贡献给了UCLA。尤其是带P的同学,学期末剩下几十个甚至上百个swipe都是很常见的事情!每到临近期末,夜宵和快餐都会人潮汹涌、人头攒动。因为大家都要拼命的刷刷刷,把堆积的swipe用掉,否则就浪费了!
 ↓↓Feast的Dim Sum Night↓↓


然而,很遗憾的是,最终你却发现无论怎么刷,你的熊卡里还剩下三位数的swipe。。。在痛恨自己在外面浪的太多的同时,你其实也有一些选择。

1.把swipe捐献出去。UCLA Swipe Out Hunger每学期都会号召学生将多余的swipe捐献出来,用于购买食物给学校周边无家可归的人和挣扎在温饱线上的学生。届时你只要在食堂门口登记,他们就会把你的多余swipe划走。

2.换饮料。这是最亏,但也是最无奈的选择。把你的成堆swipe兑换成一箱饮料,也许下个月就不用买水了。每到期末,会有专门的人在食堂门口负责兑换。
↓↓最后秀一波万圣节特别篇-3-↓↓
总结:希望大家充分利用自己的swipe,吃好、喝好、肉长好!
 本文部分内容摘自去年新生课堂相关内容

感谢初版文章作者杭苏,Tracy

感谢Ellen、Blair、Stella、Ginny同学提供美食照片;剩余图片来自UCLA官网,Instagram以及CSSAUCLA官方微博
下一讲:混迹于LA,这些事情你需要知道
本文作者:叶桓桢

微信:yehuanzhen1221

CSSA-UCLAUCLA

New Student Transition Program顾问

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