火锅来了，你忍的住吗？

健身的同时如何正确对待你最爱的美食~...



面对在四川生活的瘦同学，无论是春夏秋冬，火锅永远都是那么的热销~锅局，涮肉配啤酒那是吃的不亦乐乎啊~~而吃一顿火锅大约要摄入2000大卡，那可是一个成年男人一天的热量需求啊！于是瘦同学想起了那条没过水就缩了水的裤子......

突然想到你们可能有同样的苦恼，瘦同学马上找了各种吃火锅长胖的原因和解决方法，运动的人不追求不吃，而是会吃~

凶手一：

重油锅底

没想到啊没想到，我们最爱的麻辣锅是个热量王，据说一人份的麻辣锅底含200克脂肪，相当于10碗米饭的热量。



破解方法：

瘦同学已经决定尽量吃清淡锅底了，非麻辣锅不吃的任性朋友可以用勺子把上层浮油撇出去，或选鸳鸯锅，将吸油量高的配菜放进清汤的里边。

凶手二：

蘸料

跟柯南一样，每个事件都会有一个不起眼却至关重要的“小小角色”，蘸料就是这样。

大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱，芝麻酱等，热量都非常惊人，2小勺（20克）沙茶酱的热量就相当于1碗米饭。



破解方法：

这有两个简单自制低卡蘸料的方法，自己动手丰衣足食吧。

1、蘸料酱油15克，葱花5克，香菜5克，辣椒圈5克，清汤20克。

2、芥末酱10克，醋15克，香菜5克，辣椒圈5克，清汤15克。

凶手三：

肉类

吃火锅就是为了涮肉，大家懂得，吃着肉喝着酒不知不觉几盘就下去了。



破解方法：

肉要吃，热量也要控制，热量表放在这，怎么低卡怎么搭配，就看你的数学成绩了。

肉类名称                       热量/重量

鸭胸脯肉                        90/100g

羊肉（脊背）                 94/100g

羊肉（胸脯）                 109/100g

牛肉（后腿）                  98/100g

牛肚                                72/100g

鸡胸脯肉                        133/100g

凶手四：

挂油的配菜

你造那些健康低热量的蔬菜会挂带大量浮油吗？100g生的蓬蒿菜放入麻辣锅，挂油高达10多克，热量相当于1碗小米饭。

破解方法：

前面说过啦，选择鸳鸯锅，吧挂油量高的配菜扔进清汤那边，可哪些菜爱带油呢？一般而言，切片较薄、表面积较大的食物易带油，尤其绿叶菜类。

而一些表面光滑、块状较大的配菜带油量则相对较低，比如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。（貌似不爱吃青菜的同学要嗨了）最后这些都是能帮你更少摄入热量的窍门，你就听话吧......

小贴士：

1、配菜多选蘑菇、香菇、金针菇、木耳、海带、冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、绿叶菜等。

2、尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒，它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇。

3、按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐，既能保证营养又容易控制热量。

4、饮料首选无糖的茶水，啤酒最好不超过2瓶，酸梅汤、姜丝可乐、鲜榨果汁之类含糖量都不低。

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