快跟途途吃遍桂林～...

 不知怎的，一提起“桂林”这两个字，途途这个原本很爽快的山东人，也会变得柔软起来。 桂林，也许就是以这样不动声色的清香柔弱，漫透人心。然而最让途途难忘的要属桂林的各种美食了。

在桂林，崇善米粉算是米粉中的大型连锁了吧，新开的都是快餐店装修风格了，这家是老店，是总店价钱和环境都还是老店风格，比较喜欢。卤菜粉，应该是招牌，一直以为是素的，其实也是卤肉，都是瘦肉，味道不错。一贯是酸笋随意加、干粉吃半加汤。

大师傅金奖啤酒鱼斑鱼(体验店)

啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。

而且单份量很大！鱼片切的薄又不碎，带点鱼皮，鱼肉嫩鱼皮韧。很不多的哦～

阿甘酒家(西城路店)

这是一家老店啦，桂林的阿甘是小有名气，味道正宗哦。唯一遗憾的是每个店的味道还是稍有不同。上菜很快哦，虽然分量不多但味道还可以呢。流沙包最赞了～白果炖老鸭是桂林餐馆里的“拳头菜”，主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果（银杏）和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。

家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌：皮脆肉嫩，鲜美不腻。环境在当地属上等，服务员很热情。生意超好，必须提前预订座位。

除了家常烧鹅以外，这家店有做很正宗的荷叶蒸肉！荷叶粉蒸肉是传统家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是颜色绿黄、荷叶清香、松软可口、肥而不腻，具有清热解毒、降胆固醇功能。

味道制造

店内装潢的还不错，虽然面积不大，但是里面的环境非常的不错，大厅里面干净明亮，桌椅摆放的也是非常的整齐；虽然包房不多，但是里面装潢的很不错，而且还非常的安静。餐厅周到的服务，舒适的就餐环境，最主要的就是人均消费还很适中，适合大众消费。

素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

餐厅位于十里画廊边上的生态村，村的入口有一大片的油菜花。现在这个季节的油菜花还没盛开，但是唯有这一片率先开花，点缀初春。骑过一片油菜花田，再过了一个拱桥的左手边就是餐厅啦，非常的方便。

因桂林田螺生长在水稻田里，故名。特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。

旺角美食城，是桂林人的分店，专营各种传统小吃，凉拌菜还有粉面粥~~~和桂林人的味道是一样滴，店就在中山路八桂大厦对面~
大爱的桂林松糕，用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。刚蒸出来的松糕最好吃，把还冒着热气的松糕，一般切成片，松软爽口，香甜宜人，如果再配上荔浦芋头丁，味道更是妙不可言。桂林的大街小巷里的小吃店都有卖，找不到的朋友们可以去旺角试试~~

荷叶鸭是传统滋补名菜。用莲藕塘里生长的青青莲叶，将肥嫩的鸭子包裹，以鲜嫩、粉香原料为馅心。做这道菜特别要掌握火候，才能调出独特口味。因有新鲜荷叶，清香宜人，鸭肉滑嫩、馅料味美，具有养胃生津，固精补气功能。

☆桂林旅游注意事项

从桂林南门桥到火车站一带，没事最好不要路过逗留，特别是老人家，街上各种坑骗太多，桂林火车站一带提防假钞掉包。

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